tag:blogger.com,1999:blog-65015113374771449662024-02-07T05:49:58.536+01:00POSTRES DE LA - A- A LA -Z-Aquí hay una recopilación de todos los postres que preparo normalmente en mi cocina, ordenados alfabéticamente para que os sea mas útil.Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comBlogger132125tag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-57492884647804130452017-10-05T20:01:00.002+02:002017-10-05T20:01:52.294+02:00GRANADA CON SIROPE DE LIMÓN Y JENGIBRE.Hoy voy con un poco de prisa porque, si no, veo que no publico hoy
tampoco, así que os pongo un postre de lo mas rápido y fácil de hacer
con un <b><a href="http://www.opcionatural.com/productesES.html">SIROPE</a></b>
que es una delicia y que siempre te viene bien tener en casa.Como ahora
empieza la temporada de granadas aquí os dejo la receta.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiitpG6cWR2nbn4A7KlFZV8UQuYWxNN8qph_JjuCunwW4KHpDnVs7Dg0TWzN-Vwg7RS40jJ3qUKfWsC5srzqpr6fq__bAY9NAR6cjEOG4KquwqY5z0U_0RRd-DcHtfDcyMpSE_aq-hWcow/s1600/Granada+con+sirope+de+lim%25C3%25B3n+y+jengibre+2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="864" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiitpG6cWR2nbn4A7KlFZV8UQuYWxNN8qph_JjuCunwW4KHpDnVs7Dg0TWzN-Vwg7RS40jJ3qUKfWsC5srzqpr6fq__bAY9NAR6cjEOG4KquwqY5z0U_0RRd-DcHtfDcyMpSE_aq-hWcow/s640/Granada+con+sirope+de+lim%25C3%25B3n+y+jengibre+2.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.opcionatural.com/indexES.html"><span style="color: red;"><b>OPCIÓ NATURAL</b></span></a>
es una empresa que ofrece una línea de productos que hace posible dar
a cócteles, refrescos, postres o en la cocina en general, un toque
elegante y exclusivo. Pensados para una clientela exigente, no se
conforman con utilizar esencias y conservantes. Elaboran sus jarabes de
forma artesanal, con frutas naturales y el mejor azúcar de caña. Conocen
a su clientela y saben que su exquisito paladar sabe apreciar su
esfuerzo y dedicación. Su experiencia se remonta a la tradición y el
buen hacer de la cultura Suiza, donde han aprendido a trabajar las
frutas y hierbas aromáticas que usan para sus jarabes. No usan química,
envasan el producto a alta temperatura, lo que le da una estabilidad muy
alta. Una vez abierto, eso si, se aconseja guardar en frigorífico, como
todo lo natural. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ZSMNZCuR_lSUjXzZXfk4bDo8LNi8c3gg4wMV8Bhg0tIseFZK7BpQa-OZS9RzFTa6FOyuXG5xmmmz2gffx_wA1QipZtfVv7bDqj6BXZwFQqt6sNABdau73JHJWSh0oyklPWmPVi7eKoo/s1600/Opci%25C3%25B3+natural+1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ZSMNZCuR_lSUjXzZXfk4bDo8LNi8c3gg4wMV8Bhg0tIseFZK7BpQa-OZS9RzFTa6FOyuXG5xmmmz2gffx_wA1QipZtfVv7bDqj6BXZwFQqt6sNABdau73JHJWSh0oyklPWmPVi7eKoo/s640/Opci%25C3%25B3+natural+1.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNT08kfCEJwcA2i5aGVdo4ZQVyS2kCf_Aq422Q_-vV_Jve57UiritHx_-BDsspKkICuopEqPPh5S8D_Wiyf5n01XNPESti5J0kNaJySAlDbFxpMAI2JuHhVGeC37LU_pAVgyNcqbIXhyphenhyphenk/s1600/Opci%25C3%25B3+natural+2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNT08kfCEJwcA2i5aGVdo4ZQVyS2kCf_Aq422Q_-vV_Jve57UiritHx_-BDsspKkICuopEqPPh5S8D_Wiyf5n01XNPESti5J0kNaJySAlDbFxpMAI2JuHhVGeC37LU_pAVgyNcqbIXhyphenhyphenk/s640/Opci%25C3%25B3+natural+2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI11ThD1njfcfIKYNBQ-_73I-4GwI95h_5NZi8WXpx9AxnQHerhm7dY5EWHcHavmoKadFQdaYR5OyeXWEc44yKD3zdE9Oo181mNnAPfj5EZfLL6r27kdnl4h4ypH3xfQipyH4n1Xm8C-k/s1600/Opci%25C3%25B3+natural.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI11ThD1njfcfIKYNBQ-_73I-4GwI95h_5NZi8WXpx9AxnQHerhm7dY5EWHcHavmoKadFQdaYR5OyeXWEc44yKD3zdE9Oo181mNnAPfj5EZfLL6r27kdnl4h4ypH3xfQipyH4n1Xm8C-k/s640/Opci%25C3%25B3+natural.JPG" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 1 granada grande (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/GRANADOS%205-%20%28RECOLECCI%C3%93N%29"><span style="color: purple;"><b>yo de mi huerto</b></span></a>)<br />
- 25 ml. de<b> <span style="color: red;"><a href="http://www.opcionatural.com/productesES.html">Sirope de Limón y Jengibre.</a></span></b><br />
- 25 ml. de agua.<br />
- 1 cucharadita de canela. <a href="http://www.opcionatural.com/productesES.html"><span style="color: red;"></span></a><br />
<span style="color: red;"><b> </b></span><span style="color: red;"><b> </b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_OAbMQPdp3-zpdaZ3R6rU3RHoQTEQcI5Nl203R3fzsbbXtaW61Yv0K2RJKC90gN7gWoQUGjlaVzAr4sj3b2y1FtbZqxGLHeyhKKol9clKaOoVritbxc1s7xBXtBh9TgHvpvUmsi6-y4Y/s1600/Granada+con+sirope+de+lim%25C3%25B3n+y+jengibre+1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="864" data-original-width="1152" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_OAbMQPdp3-zpdaZ3R6rU3RHoQTEQcI5Nl203R3fzsbbXtaW61Yv0K2RJKC90gN7gWoQUGjlaVzAr4sj3b2y1FtbZqxGLHeyhKKol9clKaOoVritbxc1s7xBXtBh9TgHvpvUmsi6-y4Y/s640/Granada+con+sirope+de+lim%25C3%25B3n+y+jengibre+1.JPG" width="640" /></a></div>
Preparación:<br />
Parte la granada por la mitad. Golpéala con el dorso de una cuchara
hasta que caigan todos los granos en una fuente. Quita los posibles
trozos de telilla blanca que hayan caído y vierte el sirope, el agua y
la canela. Remueve todo hasta que esté bien mezclado e introduce en la
nevera para que esté bien fresquito. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ea3R3NWh6YAWt7_Xtd_ogAehFyvBMEKX9b0nWhiI7GzqYY9EEdsUIuFkIdvUXPUriVwtPBzQ0U5Gjazmo_Gq1x0wZ-NrasuO3vzifgmPIfCwHjTpi5PloLTKKk0VjQpmebqJb_r3XW0/s1600/Granada+con+sirope+de+lim%25C3%25B3n+y+jengibre+3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="864" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ea3R3NWh6YAWt7_Xtd_ogAehFyvBMEKX9b0nWhiI7GzqYY9EEdsUIuFkIdvUXPUriVwtPBzQ0U5Gjazmo_Gq1x0wZ-NrasuO3vzifgmPIfCwHjTpi5PloLTKKk0VjQpmebqJb_r3XW0/s640/Granada+con+sirope+de+lim%25C3%25B3n+y+jengibre+3.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkxFDA3F6qb7Z409D0Qj3zG2qQhPQjtlgvWXzSBljOEx_hS9GK35cwBtz-wCM1S2oyjv00xyJ_KQaEXeVEpmt8QKtADN7RtfEqulL8p9A8x6zjYYL4V_MfVbzHo8_BaaYLIFFijjWvoM/s1600/Granada+con+sirope+de+lim%25C3%25B3n+y+jengibre.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="864" data-original-width="1152" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZkxFDA3F6qb7Z409D0Qj3zG2qQhPQjtlgvWXzSBljOEx_hS9GK35cwBtz-wCM1S2oyjv00xyJ_KQaEXeVEpmt8QKtADN7RtfEqulL8p9A8x6zjYYL4V_MfVbzHo8_BaaYLIFFijjWvoM/s640/Granada+con+sirope+de+lim%25C3%25B3n+y+jengibre.JPG" width="640" /></a></div>
Como podéis ver es rapidísima y muy rica.
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-67135181949717748342016-12-05T09:54:00.000+01:002016-12-05T09:54:33.573+01:00DULCE DE MEMBRILLO A LA AVELLANA.Este año he tenido bastante cosecha de membrillos y después de hacer una buena remesa de <b><a href="http://lacocinadenati.blogspot.com.es/2015/12/dulce-de-membrillo-la-naranja.html" target="_blank"><span style="color: purple;">dulce de membrillo a la naranja</span></a>, </b>de<b> <a href="http://lacocinadenati.blogspot.com.es/2015/12/dulce-de-membrillo-la-vainilla.html" target="_blank"><span style="color: purple;">dulce de membrillo a la vainilla</span></a> y <a href="http://lacocinadenati.blogspot.com.es/2015/12/dulce-de-membrillo.html" target="_blank"><span style="color: purple;">dulce de membrill</span></a><a href="http://lacocinadenati.blogspot.com.es/2015/12/dulce-de-membrillo.html" target="_blank"><span style="color: purple;">o</span></a>, </b>he
optado por innovar y probar sabores nuevos. En este caso el resultado
ha sido un delicioso dulce de membrillo a la avellana que te deja un
sabor espectacular. Es super fácil de preparar y os aseguro que no os va
a dejar indiferente.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUrsT2FnnZZNBjl3seieGDcCARhZQdWKqgLWgm6blSGt46VDYSkTrnkeh_qwQL1jaIvETb9b-zTQDWp9Axfs3Cbj6_OQxl2DrYUXH6Vps6S_9ddN9ASGj-BhlV4AT39QRFSEliAXTyJVI/s1600/Membrillo+a+la+avellana.+5.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUrsT2FnnZZNBjl3seieGDcCARhZQdWKqgLWgm6blSGt46VDYSkTrnkeh_qwQL1jaIvETb9b-zTQDWp9Axfs3Cbj6_OQxl2DrYUXH6Vps6S_9ddN9ASGj-BhlV4AT39QRFSEliAXTyJVI/s640/Membrillo+a+la+avellana.+5.JPG" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 500 g. de membrillos (<b><a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/MEMBRILLERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: blue;">Yo de mi huerto</span></a></b>)<br />
- 500 g. de azúcar.<br />
- 1 limón. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/LIMONERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><b><span style="color: blue;">Yo de mi huerto</span></b></a>)<br />
- 150 g. de pasta de avellana <a href="https://www.mykaramelli.com/avellana-italiana-en-pasta-home-cheff-150gr/" target="_blank"><span style="color: purple;"><b>home chef </b></span></a><br />
- 50 g. de avellanas enteras.<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Lava los membrillos y trocéalos unos segundos a velocidad 3-4-5.
Incorpora el limón sin nada de parte blanca y el azúcar. Vuelve a
triturar unos segundos a la
misma velocidad. Programa 30 minutos a velocidad 3 y medio y temperatura
100º. Añade la pasta de avellana, coloca el cestillo sobre la tapa y
programa 5 minutos, temperatura 100º y velocidad 3 y medio. Incorpora
las avellanas enteras, vierte en un taper y deja enfriar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-czhXyyjSeyg/WEP4qGRxD7I/AAAAAAAAMc0/2WAyFnk6fzAh0JIXfGyQWE7hYYZ81R2BwCLcB/s1600/Membrillo%2Ba%2Bla%2Bavellana.%2B2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-czhXyyjSeyg/WEP4qGRxD7I/AAAAAAAAMc0/2WAyFnk6fzAh0JIXfGyQWE7hYYZ81R2BwCLcB/s640/Membrillo%2Ba%2Bla%2Bavellana.%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh07d6tEZq3js4_2TQRAgaLxtd_AndGRSqj_IyHd5dicNR0cNxWIyCNbzjjY1dp9617o9WV4MqCyVToK5lBAjH8Gp2eeuhsyxTBPqCHS2FnRqpNOEXnb0mG-adTZIUgNSf4FcT-nUqoDy0/s1600/Membrillo+a+la+avellana.+4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh07d6tEZq3js4_2TQRAgaLxtd_AndGRSqj_IyHd5dicNR0cNxWIyCNbzjjY1dp9617o9WV4MqCyVToK5lBAjH8Gp2eeuhsyxTBPqCHS2FnRqpNOEXnb0mG-adTZIUgNSf4FcT-nUqoDy0/s640/Membrillo+a+la+avellana.+4.JPG" width="640" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Lava los membrillos y trocéalos. Colócalos en una olla junto con el
limón, sin nada de parte blanca y el azúcar. Pon al fuego y deja cocer a
fuego lento hasta que esté
completamente cocido removiendo con frecuencia. A la mitad de la cocción
tritura con una batidora Añade la pasta de avellana, y cuece 5 minutos
mas. Incorpora las avellanas enteras, vierte en un taper y deja
enfriar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoiGdBl60c2bx4lnIoosB-BOUFxNWNmv1ep3Dic5TmgKSk8NUQ7uV5mMEjcFB8o88zQCLuyk6NHpE6qLORGMFuoP0iKN5jl9OVWGFfnFGUKaswctAi2T8QDwQNbOajIQE0XFt0Pv_vx0E/s1600/Membrillo+a+la+avellana..JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoiGdBl60c2bx4lnIoosB-BOUFxNWNmv1ep3Dic5TmgKSk8NUQ7uV5mMEjcFB8o88zQCLuyk6NHpE6qLORGMFuoP0iKN5jl9OVWGFfnFGUKaswctAi2T8QDwQNbOajIQE0XFt0Pv_vx0E/s640/Membrillo+a+la+avellana..JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ctIy5OB6Ky0/WEP4qUZxE9I/AAAAAAAAMc4/fysu0uR-mig0IlAHcr9Z6baWrZ_SqDgJQCLcB/s1600/Membrillo%2Ba%2Bla%2Bavellana.%2B1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-ctIy5OB6Ky0/WEP4qUZxE9I/AAAAAAAAMc4/fysu0uR-mig0IlAHcr9Z6baWrZ_SqDgJQCLcB/s640/Membrillo%2Ba%2Bla%2Bavellana.%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-48927297216195133722016-12-05T09:51:00.000+01:002016-12-05T09:51:43.786+01:00DULCE DE MEMBRILLO A LA VAINILLA.Y aquí tenéis el otro sabor que he preparado con los membrillos que
me quedaban. En este caso pensé en la vainilla. Adoro la vainilla, ese
olor que inunda la casa cada vez que la utilizo me vuelve loca jajaja. Y
al dulce de membrillo le da un toque muy especial. Al año que viene
investigaré con nuevos sabores y ya os contare.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtPyQgHOX5H0khbYEcU7YXr994F-mUz4DI_WwCMKZzAeOHFxlp8HAIiV_He3ZXB-8Wwq5TKonxOXC3CjJK-9RVxHT6Qr34nv6KjVFyv4fVR59BCnxAbRbRer11IfiAsfTErEu2b7IhHo/s1600/Dulce+de+membrillo+a+la+vainilla..JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjtPyQgHOX5H0khbYEcU7YXr994F-mUz4DI_WwCMKZzAeOHFxlp8HAIiV_He3ZXB-8Wwq5TKonxOXC3CjJK-9RVxHT6Qr34nv6KjVFyv4fVR59BCnxAbRbRer11IfiAsfTErEu2b7IhHo/s640/Dulce+de+membrillo+a+la+vainilla..JPG" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 500 g. de membrillos (<b><a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/MEMBRILLERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: blue;">Yo de mi huerto</span></a></b>)<br />
- 500 g. de azúcar.<br />
- 1 limón. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/LIMONERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><b><span style="color: blue;">Yo de mi huerto</span></b></a>)<br />
- Una cucharada de vainilla en pasta o una vaina de vainilla abierta por la mitad y sacadas las semillas.<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Lava los membrillos y trocéalos unos segundos a velocidad 3-4-5.
Incorpora el limón, la vainilla y el azúcar. Vuelve a triturar unos segundos a la
misma velocidad. Programa 35-40 minutos a velocidad 3 y medio, giro a la
izquierda y temperatura 100º. Vierte en un taper y deja enfriar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mQGtFifx6uI/Vl81BFuBQmI/AAAAAAAAL2g/VXBY9qMnL8Y/s1600/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2Ba%2Bla%2Bvainilla.%2B1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-mQGtFifx6uI/Vl81BFuBQmI/AAAAAAAAL2g/VXBY9qMnL8Y/s640/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2Ba%2Bla%2Bvainilla.%2B1.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJsgzoQ7ki-mQo0J_R4_f4x9WShokyV81DAovRx8V49eaZ-VJGoydn1G5xGcvujRB_nStEKbpKIte8Z6YqEyIRVtIByVxItkzW6JS-F2eF-hKmlFrg1mDkgaVmZwGVJgGDIPtXNsp-0s/s1600/Dulce+de+membrillo+a+la+vainilla.+2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJsgzoQ7ki-mQo0J_R4_f4x9WShokyV81DAovRx8V49eaZ-VJGoydn1G5xGcvujRB_nStEKbpKIte8Z6YqEyIRVtIByVxItkzW6JS-F2eF-hKmlFrg1mDkgaVmZwGVJgGDIPtXNsp-0s/s640/Dulce+de+membrillo+a+la+vainilla.+2.JPG" width="640" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Lava
los membrillos y trocéalos. Colócalos en una olla junto con el limón (troceado), la vainilla y
el azúcar. Pon al fuego y deja cocer a fuego lento hasta que esté
completamente cocido. A la mitad de la cocción tritura con una batidora. Vierte en un taper y deja enfriar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Qj9OnKhu6IE/Vl81BNGFIsI/AAAAAAAAL2c/m92HV3NkUgg/s1600/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2Ba%2Bla%2Bvainilla.%2B3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-Qj9OnKhu6IE/Vl81BNGFIsI/AAAAAAAAL2c/m92HV3NkUgg/s640/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2Ba%2Bla%2Bvainilla.%2B3.JPG" width="480" /> </a></div>
<b>NOTA:</b> En este caso no he añadido la piel de limón porque quería que se apreciara todo el sabor de la vainilla. Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-79913625492222260552016-12-05T09:49:00.000+01:002016-12-05T09:49:00.980+01:00DULCE DE MEMBRILLO A LA NARANJA.Y aquí tenéis una de las recetas que he preparado a partir del dulce de
membrillo base. Andando hacia el trabajo me dio por pensar como hacer
diferente el dulce de membrillo y se me ocurrió añadirle una naranja,
(pero de las de mi huerto que la piel tiene mucho mas sabor jajaja) El
resultado fue increíble, os lo aseguro. Cuando lo pones en la boca se
nota ese matiz a naranja y como ponemos la piel en juliana te encuentras
trocitos pequeños que te llenan la boca de ese sabor sutil. Y ahora a
por la receta.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mzUjTCIFdw0/Vl8wCi2_NuI/AAAAAAAAL1k/OEzM8Y0rPrY/s1600/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2Ba%2Bla%2Bnaranja.%2B1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-mzUjTCIFdw0/Vl8wCi2_NuI/AAAAAAAAL1k/OEzM8Y0rPrY/s640/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2Ba%2Bla%2Bnaranja.%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 500 g. de membrillos (<b><a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/MEMBRILLERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: blue;">Yo de mi huerto</span></a></b>)<br />
- 500 g. de azúcar.<br />
- 1 limón. (<b><a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/LIMONERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: blue;">Yo de mi huerto</span></a></b>)<br />
- 1 naranja. (<b><a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/NARANJOS%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: blue;">Yo de mi huerto</span></a></b>)<br />
- La piel de la naranja fina cortada en juliana.<br />
<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Lava los membrillos y trocéalos unos segundos a velocidad 3-4-5.
Incorpora el limón, la naranja y el azúcar. Vuelve a triturar unos segundos a la
misma velocidad. Programa 35-40 minutos a velocidad 3 y medio, giro a la
izquierda y temperatura 100º. Mientras corta la piel de la naranja en tiras
finas (juliana) y añadelas al vaso. Vierte en un taper y deja enfriar.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieHjTcoyianRCDA_UkTgumHVMoGb66oNYFCWh2LqIJcjRRsdi7p6y_95n9Hs9X6Oszhw6na4Q2yaKY19X4TSu-gDtfmAyarNnbRSBKiSj9n48pV7Ml6LuAQdWv7zNBOMkUYjVaicQ3rpg/s1600/Dulce+de+membrillo+a+la+naranja..JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieHjTcoyianRCDA_UkTgumHVMoGb66oNYFCWh2LqIJcjRRsdi7p6y_95n9Hs9X6Oszhw6na4Q2yaKY19X4TSu-gDtfmAyarNnbRSBKiSj9n48pV7Ml6LuAQdWv7zNBOMkUYjVaicQ3rpg/s640/Dulce+de+membrillo+a+la+naranja..JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AdM-etqZt2I/Vl8wEdjEQBI/AAAAAAAAL10/fOAo-e5_aUo/s1600/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2Ba%2Bla%2Bnaranja.%2B4.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-AdM-etqZt2I/Vl8wEdjEQBI/AAAAAAAAL10/fOAo-e5_aUo/s640/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2Ba%2Bla%2Bnaranja.%2B4.JPG" width="480" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
Lava
los membrillos y trocéalos. Colócalos en una olla junto con el limón, la naranja (troceados) y
el azúcar. Pon al fuego y deja cocer a fuego lento hasta que esté
completamente cocido. A la mitad de la cocción tritura con una batidora si fuera necesario y
agrega la piel de la naranja cortada en tiras
finas (juliana). Vierte en un taper y deja enfriar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18p2wNtA1ksUPGK16ywVrLzEGWnoRq8EZo9NtOJxAODJAdXcrSTu-jXUTuEA6ya6JGgRYuo96RNV9H4ZB3salNiaXVDbsdwELVDbI_DN-G8wqwJL7zDuQ2o99GAysGk2Eg3MOlOhBC98/s1600/Dulce+de+membrillo+a+la+naranja.+2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18p2wNtA1ksUPGK16ywVrLzEGWnoRq8EZo9NtOJxAODJAdXcrSTu-jXUTuEA6ya6JGgRYuo96RNV9H4ZB3salNiaXVDbsdwELVDbI_DN-G8wqwJL7zDuQ2o99GAysGk2Eg3MOlOhBC98/s640/Dulce+de+membrillo+a+la+naranja.+2.JPG" width="640" /></a></div>
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-52103096340109705212016-12-05T09:47:00.001+01:002016-12-05T09:47:52.348+01:00DULCE DE MEMBRILLOHace un montón de tiempo que quería publicar esta receta. La verdad es
que ésta es la base de otras dos que he preparado y que os mostraré mas
adelante. Os aseguro que vais a caer rendid@s, por su originalidad y
sabor que ya os adelante que es impresionante.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2B0vLzzSN6o/Vl8mYiYC8iI/AAAAAAAAL04/8_lS3RQtLm4/s1600/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2B%2B2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-2B0vLzzSN6o/Vl8mYiYC8iI/AAAAAAAAL04/8_lS3RQtLm4/s640/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2B%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 500 g. de membrillos (<b><a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/MEMBRILLERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: blue;">Yo de mi huerto</span></a></b>)<br />
- 500 g. de azúcar.<br />
- 1 limón. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/LIMONERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><b><span style="color: blue;">Yo de mi huerto</span></b></a>)<br />
- La piel de limón fina cortada en juliana.<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Lava los membrillos y trocéalos unos segundos a velocidad 3-4-5.
Incorpora el limón y el azúcar. Vuelve a triturar unos segundos a la
misma velocidad. Programa 35-40 minutos a velocidad 3 y medio, giro a la
izquierda y temperatura 100º. Mientras corta la piel del limón en tiras
finas (juliana) y añadelas al vaso. Vierte en un taper y deja enfriar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23oKYaigFynV2hN68hPV7G75v2RiBYJgXFtdPZ9ioelhyphenhyphen1gNn0qsTjWwmrd79OTx-AYiahAqgTiNYsrlTs4Q5ayu2_fXJcNC835k5FRgwAt4RBNx7shwQnXNOXHNageF7lKZNbVhQ8Hg/s1600/Dulce+de+membrillo+.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23oKYaigFynV2hN68hPV7G75v2RiBYJgXFtdPZ9ioelhyphenhyphen1gNn0qsTjWwmrd79OTx-AYiahAqgTiNYsrlTs4Q5ayu2_fXJcNC835k5FRgwAt4RBNx7shwQnXNOXHNageF7lKZNbVhQ8Hg/s640/Dulce+de+membrillo+.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Preparación convencional:<br />
<div style="text-align: justify;">
Lava
los membrillos y trocéalos. Colócalos en una olla junto con el limón (troceado) y
el azúcar. Pon al fuego y deja cocer a fuego lento hasta que esté
completamente cocido. A la mitad de la cocción tritura con una batidora y
agrega la piel del limón cortada en tiras
finas (juliana). Vierte en un taper y deja enfriar. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-g0A-iAlLQMw/Vl8mXdjyX9I/AAAAAAAAL1M/_kziOdWP4P4/s1600/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2B%2B3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-g0A-iAlLQMw/Vl8mXdjyX9I/AAAAAAAAL1M/_kziOdWP4P4/s640/Dulce%2Bde%2Bmembrillo%2B%2B3.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_7dExb1xP_EkGnuM2N3LmAhzD6Do0fiWylNavHPWzsSROAv3r8lhB5x8DZ7pNo6EFQOBJ9PBWd8sNHfV3-eYUZzTompq3medgL11jIuX-vEWuu5MQ2vWCPIjB1IVl3FMGqgTkAlu7Z0/s1600/Dulce+de+membrillo+1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_7dExb1xP_EkGnuM2N3LmAhzD6Do0fiWylNavHPWzsSROAv3r8lhB5x8DZ7pNo6EFQOBJ9PBWd8sNHfV3-eYUZzTompq3medgL11jIuX-vEWuu5MQ2vWCPIjB1IVl3FMGqgTkAlu7Z0/s640/Dulce+de+membrillo+1.JPG" width="640" /></a></div>
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-33054946774787903842016-11-23T19:55:00.001+01:002016-11-23T19:55:43.780+01:00TARTAR DE FRUTAS AL JENGIBRE.Ya estamos a mitad de semana y ya no queda prácticamente nada para que
acabe el mes. ¿No os parece que el tiempo pasa demasiado deprisa? Es
increíble pero ya queda un mes para las Navidades y parece que fue ayer
cuando todavía estábamos en la piscina. La verdad es que aquí en
Alicante hace muy buen tiempo, y exceptuando hoy que ha estado todo el
día lloviendo, hemos estado teniendo una temperatura de primavera. Como
voy justa de tiempo os pongo este postre que es rápido, muy fácil y os
aseguro que os va a encantar. La ventaja que podéis usar las frutas que
mas os gusten.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkErTNAhBrm5DsouIN0-W8JhV8tu7PcpgdTQ_a02JEUbg0h7L1W88r7de4rDXqAN6kQ25lt2odhUsuWg_XrF7xfxD31tij9ESiUwzzIM4V3XHQFpna7vGSYyNsZkQpRTBnoVPO5yfs8Hw/s1600/Tartar+de+frutas+al+jengibre.+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkErTNAhBrm5DsouIN0-W8JhV8tu7PcpgdTQ_a02JEUbg0h7L1W88r7de4rDXqAN6kQ25lt2odhUsuWg_XrF7xfxD31tij9ESiUwzzIM4V3XHQFpna7vGSYyNsZkQpRTBnoVPO5yfs8Hw/s640/Tartar+de+frutas+al+jengibre.+2.jpg" width="640" /></a></div>
Ingredientes:8<br />
- 80 g. de frambuesas. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/FRAMBUESO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;"><b>Yo de mi huerto</b></span></a>)<br />
- 1 melocotón.<br />
- 2 kiwis.<br />
- 1 pera.(<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/PERAL%20ERCOLINA.-5%20%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;"><b>Yo de mi huerto</b></span></a>)<br />
- 1 manzana. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/MANZANO%20GOLDEN%204-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;"><b>Yo de mi huerto</b></span></a>)<br />
- 1 rodaja de piña natural.<br />
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.<br />
- 2 cucharadas de miel.( <a href="http://www.lunademiel.com/-Luna-De-Miel-.html" target="_blank"><span style="color: red;"><b>Yo Luna de miel</b></span></a>)<br />
- 3 cucharadas de mermelada de naranja.<br />
- Chocolate.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIoBIpZX1X-uqMMvaWv1fCN_DOo52IOEMLVFO4DeHwskTrsBrFgQmuMy6k9LxtB9DJD6T5hv1HWerrr65LDOKEB3iKInVOTOR3T90GhumcJjH_XjK-2iUe201_OvSgVoxdN78uyX9gssE/s1600/Tartar+de+frutas+al+jengibre.+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIoBIpZX1X-uqMMvaWv1fCN_DOo52IOEMLVFO4DeHwskTrsBrFgQmuMy6k9LxtB9DJD6T5hv1HWerrr65LDOKEB3iKInVOTOR3T90GhumcJjH_XjK-2iUe201_OvSgVoxdN78uyX9gssE/s640/Tartar+de+frutas+al+jengibre.+3.jpg" width="640" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Pela el melocotón, la pera. la manzana y los kiwis. Córtalos en brunoise
(daditos pequeños). Trocea la piña y las frambuesas de la misma manera.
Reserva alguna frambuesa para decorar. Mezcla todas las frutas en un
cuenco. Calienta la miel con la mermelada, un par de cucharadas de agua y
el jengibre a fuego lento. Coloca aros en los platos y rellénalos con
las frutas, presionando bien. Quita los aros y riega con la salsa.
Decora con las frambuesas y con un rallador haz unas virutas de
chocolate.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicrdjkaBpEH-0jcryrtl9dG1iJh_j3n6YsQQFRsDb1cC_dm8KF81CBWXH-xiUrRTVNIHfYhb3AsexxeWDQE-071enpKBxXmnGAo8kf1h8TCCKYK7Keyisr1FxDlEBQ9YkLwHPN8GdYf74/s1600/Tartar+de+frutas+al+jengibre..jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicrdjkaBpEH-0jcryrtl9dG1iJh_j3n6YsQQFRsDb1cC_dm8KF81CBWXH-xiUrRTVNIHfYhb3AsexxeWDQE-071enpKBxXmnGAo8kf1h8TCCKYK7Keyisr1FxDlEBQ9YkLwHPN8GdYf74/s640/Tartar+de+frutas+al+jengibre..jpg" width="640" /></a></div>
NOTA: Esta receta tiene unas 100 calorías por ración.
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-78203330707141157172016-10-01T18:49:00.002+02:002016-10-01T18:50:05.622+02:00GRANIZADO DE SANDÍA Y LIMA.Como por lo que se ve este fin de semana viene caluroso, os traigo este rico postre que es sencillo, fácil y muy refrescante.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-k6RmySfAKCM/V-_Lpc3yXSI/AAAAAAAAMYQ/j9RZsoN0Vgo6znlsA2wfelT48dDBZDxJACLcB/s1600/DSCN7483.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-k6RmySfAKCM/V-_Lpc3yXSI/AAAAAAAAMYQ/j9RZsoN0Vgo6znlsA2wfelT48dDBZDxJACLcB/s640/DSCN7483.jpg" width="480" /></a></div>
Ingredientes:<br />
-500 g. de pulpa de sandía.<br />
- 125 ml. de agua.<br />
- 60 g. de azúcar.<br />
- 1/2 lima.<br />
- 1 trocito de jengibre.<br />
- Una pizca de sal.<br />
- Una poco de canela (opcional)<br />
- Hierbabuena o menta.<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Parte la sandía en trozos y congélala el día anterior. Introduce el agua en el vaso junto con e azúcar. <b>Programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2</b>. Reserva y deja enfriar.<br />
Lava la lima, sécala y quita la piel de media lima, asegurate que no
tenga nada de parte blanca. Pela el jengibre. Coloca en el vaso la
sandía, el almíbar frío, la piel de la lima, la pulpa de la media lima,
el trocito de jengibre y la pizca de sal. Tritura todo a<b> velocidad progresiva 4-6-8-10</b>. Sirve en copas, decora con un poco de menta o hierbabuena y espolvorea con un poco de canela.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3HxdzXSvS4A/V-_Lo7_8yJI/AAAAAAAAMYE/_bpRo5II6Bw-UGAoyU7vn0iCbL2OR9P8gCLcB/s1600/DSCN7480.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-3HxdzXSvS4A/V-_Lo7_8yJI/AAAAAAAAMYE/_bpRo5II6Bw-UGAoyU7vn0iCbL2OR9P8gCLcB/s640/DSCN7480.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK85a32zf1X2tnXW38QBIkYaI1eOPEmQAbKem3ZG6klIFzeh3lffX9mLMEQvdzQ5LCVJK010U951O8L4OtKvXD-Qbb4x2HI7VHeLZDhIsaNLpGUYaRNpsTxJE31QnXoHhu_4YmPWEK5gA/s1600/DSCN7481.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK85a32zf1X2tnXW38QBIkYaI1eOPEmQAbKem3ZG6klIFzeh3lffX9mLMEQvdzQ5LCVJK010U951O8L4OtKvXD-Qbb4x2HI7VHeLZDhIsaNLpGUYaRNpsTxJE31QnXoHhu_4YmPWEK5gA/s640/DSCN7481.jpg" width="640" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Parte la sandía en trozos y congélala el día anterior. Prepara un
almíbar con los 125 ml. de agua y los 60 g. de azúcar, cuece durante 5
minutos. Reserva y deja enfriar.<br />
Lava la lima, sécala y
quita la piel de media lima, asegurate que no tenga nada de parte
blanca. Pela el jengibre. Coloca en el vaso de una batidora la sandía, el almíbar frío,
la piel de la lima, el zumo de media lima, el trocito de
jengibre rallado y la pizca de sal. Tritura todo bien. Sirve en copas, decora con un poco de menta o hierbabuena y
espolvorea con un poco de canela.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrbt4_bXWom46nq_SP-YCW0C929b5XvBhZmrIrldUb3r-Iy6paKmDOhNzTE83I0aI-7-f4eOqSZJXzKOhNm-3XG95wzZC9joYmJf_-VflwCVFGDgTm_cznQwTy6B3pRofBEX7SZ-7TotI/s1600/DSCN7482.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrbt4_bXWom46nq_SP-YCW0C929b5XvBhZmrIrldUb3r-Iy6paKmDOhNzTE83I0aI-7-f4eOqSZJXzKOhNm-3XG95wzZC9joYmJf_-VflwCVFGDgTm_cznQwTy6B3pRofBEX7SZ-7TotI/s640/DSCN7482.jpg" width="480" /></a></div>
NOTA: Este postre tiene unas 70 calorías por copa.
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-2400791940032868472016-08-15T22:43:00.001+02:002016-08-15T22:43:21.654+02:00GANACHE DE TURRÓNSe que he tardado en traeros esta receta pero se dice que "nunca en
tarde si la dicha es buena" así que hoy que es fiesta y estoy tranquila
en casa, he encontrado el papel donde tenía apuntado los ingredientes
por fin, aquí os dejo esta delicia.Con ella rellené el bizcocho de la
receta anterior y en la próxima entrada os enseñaré como la decoré.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XrTSsFsxYIo/V7IB9dqhZ2I/AAAAAAAAMS0/py11OSnpWQU5YyrhG8xvdetZoeCp_LF5gCLcB/s1600/Ganach%25C3%25A9%2Bde%2Bturr%25C3%25B3n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-XrTSsFsxYIo/V7IB9dqhZ2I/AAAAAAAAMS0/py11OSnpWQU5YyrhG8xvdetZoeCp_LF5gCLcB/s640/Ganach%25C3%25A9%2Bde%2Bturr%25C3%25B3n.jpg" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 360 g. de chocolate blanco.<br />
- 200 g. de nata líquida.<br />
- 80 g. de turrón en crema.<br />
- 250 g. nata vegetal montada.<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Coloca la mariposa en el vaso y monta la nata a velocidad 3 y medio
hasta que esté bien montada. Reserva. Coloca en el vaso la nata, el
chocolate blanco y el turrón en crema. Programa 5 minutos, 80º velocidad
2. Deja que se enfríe el preparado y cuando esté frío mézclalo con la
nata montada con movimientos envolventes.<br />
<br />
Preparación convencional:<br />
Monta la nata con una batidora de barillas
hasta que esté bien montada. Reserva. Calienta la nata hasta que
cominece a hervir. Retira del fuego y añade el
chocolate blanco y el turrón en crema. Mezcla bien con la batidora y
deja que se enfríe el preparado. Cuando esté frío mézclalo con la
nata montada con movimientos envolventes. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTZwW8fIUetT6rCZhLBeE1hepgc2NEnl0BEJ9g56n2MSxPt3cVLde-XWo5aeyTdMzVFVCct_EGkFVC24W9Fc2x8CB6Z2K3WfM_z2zZ2wTvf1xsgf7mv8JXkFz-zC7VYznT9mrQJzIftQo/s1600/Ganach%25C3%25A9+de+turr%25C3%25B3n+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTZwW8fIUetT6rCZhLBeE1hepgc2NEnl0BEJ9g56n2MSxPt3cVLde-XWo5aeyTdMzVFVCct_EGkFVC24W9Fc2x8CB6Z2K3WfM_z2zZ2wTvf1xsgf7mv8JXkFz-zC7VYznT9mrQJzIftQo/s640/Ganach%25C3%25A9+de+turr%25C3%25B3n+1.jpg" width="640" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yo preparé un almíbar con 200 ml de agua, 50 g. de azúcar y 60 g. de
turrón en crema. Lo cocí 5 minutos y bañé el bizcocho con él. Podéis ver
en la foto el resultado. Partí el bizcocho en tres partes y rellené
con el ganache. Lo dejé reposar y cubrí con el resto del ganache, para
después cubrirlo con fondant.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZvXxUnJTIJr9jlXK24ihKcj9Nq-hHfYN6YZxU0h0jyS7Dt1YImGYYGxYUTjggAGq1m0NXTw9uxDTlyRFfgg3GnxEConizCpNA1WwZEPSUVRiqVSrV2z9nSrmMAZLcopADXpOrslscByA/s1600/Ganach%25C3%25A9+de+turr%25C3%25B3n+5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZvXxUnJTIJr9jlXK24ihKcj9Nq-hHfYN6YZxU0h0jyS7Dt1YImGYYGxYUTjggAGq1m0NXTw9uxDTlyRFfgg3GnxEConizCpNA1WwZEPSUVRiqVSrV2z9nSrmMAZLcopADXpOrslscByA/s640/Ganach%25C3%25A9+de+turr%25C3%25B3n+5.jpg" width="640" /></a></div>
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-913480041669476032016-05-17T01:50:00.000+02:002016-05-17T01:50:21.949+02:00CREMA DE ALBARICOQUES.Hoy os traigo un postre que es una auténtica delicia. Como se va
acercando la temporada de albaricoques, os propongo esta idea que seguro
la pondréis en práctica.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim6Drc2RaLLPOB306N0Z1KDCDymQfQqjEhqKY_vqA7PjDsVOGahp26EvxOrdP3xZWDQz28hpP98YM0WnkyFVWFMqElPgM8Fqail7NwQ52K1myOC_QHYlhHCwVLYgAaVoYflMCnNVHmHnI/s1600/Crema+de+Albaricoque+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim6Drc2RaLLPOB306N0Z1KDCDymQfQqjEhqKY_vqA7PjDsVOGahp26EvxOrdP3xZWDQz28hpP98YM0WnkyFVWFMqElPgM8Fqail7NwQ52K1myOC_QHYlhHCwVLYgAaVoYflMCnNVHmHnI/s640/Crema+de+Albaricoque+1.jpg" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 2 hojas de gelatina.<br />
- 300 g. de albaricoques fresco.(<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/ALBARICOQUEROS-2%20%28FORMACI%C3%93N%29"><span style="color: purple;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- 125 g. de azúcar.<br />
- 5 g. de esencia de almendra.<br />
- 60 g. de almendras.<br />
- 2 cucharadas de agua mineral.<br />
- 300 g. de nata.<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Coloca la gelatina en agua fría para que se rehidrate. Introduce la nata en el vaso y móntala
con la mariposa a velocidad 3 y medio. Reserva. Echa los albaricoques
en el vaso junto con el azúcar y tritura 1 minuto, velocidad progresiva
4-6-8-10. Debe quedar una consistencia
bien fina. Reserva. Vierte en el vaso las almendras, la esencia y el
agua. Tritura 1 minuto a velocidad progresiva 2-4-6. Programa 3 minutos a
temperatura 60 º, velocidad 3. Añade la gelatina escurrida y mezcla
unos segundos. Deja enfriar la mezcla. Añade el triturado de la almendra
al puré de albaricoques. Incorpora la nata con movimientos envolventes,
vierte en copas y deja enfriar como mínimo dos horas. Decora a tu gusto
y sirve.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR5kucLLqr3cI_vi0kgOwsjuFKpMoJO6fKri2Jtzj857jv-QpjtiipQobNWZFTZKGdV8gK5lATHnvA6hu9LV9ZCojrPIylCXJVYiTm_xAxNfEeT2jR8ieU75OjtF0XA0R-2KPawQFdBls/s1600/Crema+de+Albaricoque+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR5kucLLqr3cI_vi0kgOwsjuFKpMoJO6fKri2Jtzj857jv-QpjtiipQobNWZFTZKGdV8gK5lATHnvA6hu9LV9ZCojrPIylCXJVYiTm_xAxNfEeT2jR8ieU75OjtF0XA0R-2KPawQFdBls/s640/Crema+de+Albaricoque+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-koufIjdCpBg/VzpUGK9QdaI/AAAAAAAAMNk/7QcSUqjRkvs9rRULSWLbZKVsTPxqk3WIQCLcB/s1600/Crema%2Bde%2BAlbaricoque%2B3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-koufIjdCpBg/VzpUGK9QdaI/AAAAAAAAMNk/7QcSUqjRkvs9rRULSWLbZKVsTPxqk3WIQCLcB/s640/Crema%2Bde%2BAlbaricoque%2B3.jpg" width="480" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Coloca la gelatina en agua fría para que se rehidrate. Monta la nata con una batidora de barillas y reserva.
Echa los albaricoques en el vaso de una batidora junto con el azúcar y tritura hasta que quede una consistencia
bien fina.
Reserva. Coloca en un cazo las almendras, la esencia y el agua. Tritura
hasta que quede una crema fina. Calienta la mezcla y cuando y añade la
gelatina escurrida. Mezcla hasta que esté bien disuelta.
Deja enfriar. Añade el triturado de la almendra al puré de
albaricoques sin parar de remover. Incorpora la nata con movimientos
envolventes, vierte en
copas y deja enfriar como mínimo dos horas. Decora a tu gusto y sirve.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VF0bqgCPKGQ/VzpUG-fuLUI/AAAAAAAAMNs/jzh25ulHxBA7Nletl4vifMf0AzogS75DgCLcB/s1600/Crema%2Bde%2BAlbaricoque%2B4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-VF0bqgCPKGQ/VzpUG-fuLUI/AAAAAAAAMNs/jzh25ulHxBA7Nletl4vifMf0AzogS75DgCLcB/s640/Crema%2Bde%2BAlbaricoque%2B4.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiulvWnu-rxPDHMto-_LNe-nFGOfeP8dmU7wkLfXVF-5Kv6YV7VQAQSCoY1GNZBq185SzWniAW6mrJ9BqA2Jyr8lxxSweXBNRagj5FAE2hHzlZEFIlugu1WZtzI9TqvKc6HW1ntbPZyir8/s1600/Crema+de+Albaricoque.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiulvWnu-rxPDHMto-_LNe-nFGOfeP8dmU7wkLfXVF-5Kv6YV7VQAQSCoY1GNZBq185SzWniAW6mrJ9BqA2Jyr8lxxSweXBNRagj5FAE2hHzlZEFIlugu1WZtzI9TqvKc6HW1ntbPZyir8/s640/Crema+de+Albaricoque.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-51181818568177641042016-04-25T00:53:00.003+02:002016-04-25T00:53:36.276+02:00NATILLAS DE PISTACHOS.Yo no soy de tomar leche bebida por eso preparo postres que la lleven,
para que no me falte calcio. En este caso os traigo unas natillas que
están de lujo. Me gusta variar el sabor de las natillas para no cansarme
de ellas, aunque eso es imposible, porque me gustan de todas las
formas.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8SdPHaOYxc84shwa3zFVxmA-4frL2N3Du9VZ-WLv5Q8XiJOCttBkDHXLTssgmkIbITdpMAOJMvOH2qUdtk4-y2o_MuwWX4mmEf-D5tjqdP3YhNjuSwrmEJUiX-xVy0PdXH3h7xrR09pU/s1600/Natillas+de+pistacho.+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8SdPHaOYxc84shwa3zFVxmA-4frL2N3Du9VZ-WLv5Q8XiJOCttBkDHXLTssgmkIbITdpMAOJMvOH2qUdtk4-y2o_MuwWX4mmEf-D5tjqdP3YhNjuSwrmEJUiX-xVy0PdXH3h7xrR09pU/s640/Natillas+de+pistacho.+1.jpg" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 400 ml. de leche.<br />
- 4 yemas de huevo.<br />
- 100 ml. de nata.<br />
- 70 g. de pistachos.<br />
- 90 g. de azúcar.<br />
Preparación con thermomix:<br />
Introduce en el vaso la leche, las yemas, el azúcar y la nata. Programa
10 minutos, temperatura 80º, velocidad 3. Incorpora los pistachos y
tritura 1 minuto, a velocidad 4-6-8-10. Vierte en recipientes
individuales y deja enfriar. Decora con unos pocos pistachos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Cu578lI29Yg/Vx1CFr4-EqI/AAAAAAAAMJo/Hct1jDRpF84ctKqoUDKu722WBFHkMwMMwCLcB/s1600/Natillas%2Bde%2Bpistacho.%2B2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-Cu578lI29Yg/Vx1CFr4-EqI/AAAAAAAAMJo/Hct1jDRpF84ctKqoUDKu722WBFHkMwMMwCLcB/s640/Natillas%2Bde%2Bpistacho.%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Calienta la leche y la nata en un cazo. Bate en un bol las yemas con el
azúcar con batidora de varillas. Cuando se caliente la leche y la nata
retírala del fuego e incorporala a la mezcla de yemas y azúcar sin
dejar de remover. Lleva la mezcla al fuego y cuece a 85º hasta que la
crema empiece a coger cuerpo. Retira la crema del fuego y mezcla con los
pistachos y
tritura hasta conseguir una crema fina. Vierte en recipientes
individuales y deja enfriar. decora con unos pocos pistachos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDtLFFlqZ8xgcsvnds6X724bpE4JPhwpS0_qfEyqqdIdvNyKYFft0sjObNvDdxwBxPFcFRE3a41Jh70xUzp34aiEFNSDKJmYmyE1xOR591yy0dm0eqddOeeEmQGLILL63g0pbo3URwPjQ/s1600/Natillas+de+pistacho.+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDtLFFlqZ8xgcsvnds6X724bpE4JPhwpS0_qfEyqqdIdvNyKYFft0sjObNvDdxwBxPFcFRE3a41Jh70xUzp34aiEFNSDKJmYmyE1xOR591yy0dm0eqddOeeEmQGLILL63g0pbo3URwPjQ/s640/Natillas+de+pistacho.+3.jpg" width="640" /></a></div>
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-80239640405819138762016-04-18T00:38:00.000+02:002016-04-18T00:52:04.991+02:00MEMBRILLOS EN COMPOTA.¡Y aquí estoy otra vez! A ver si consigo ponerme un poco al día y bajar
la carpeta de recetas pendientes jajajaja. En este caso os traigo un
postre muy rico y que preparé en temporada de membrillos.Es una manera
fácil de comer membrillos sin ser en forma del archiconocido DULCE DE
MEMBRILLO. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-d5DkFrneO4Q/VxQFUgnJ84I/AAAAAAAAMIs/ObauUtvYRIw84ZqZ4m-TdhGFEDEdPHB0QCLcB/s1600/Membrillo%2Ben%2Bcompota%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-d5DkFrneO4Q/VxQFUgnJ84I/AAAAAAAAMIs/ObauUtvYRIw84ZqZ4m-TdhGFEDEdPHB0QCLcB/s640/Membrillo%2Ben%2Bcompota%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 2 membrillos. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/MEMBRILLERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29"><span style="color: purple;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- 1 granada. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/GRANADOS%205-%20%28RECOLECCI%C3%93N%29"><span style="color: purple;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- 1 vaina de vainilla partida en dos.<br />
- 300 ml. de agua.<br />
- 300 g. de azúcar.<br />
- 1 copa de oporto.<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Parte la granada por la mitad, colócala boca abajo y golpéala con una
cuchara para desgranarla. Coloca los granos en un taper, agrega el
azúcar y rocía con la copa de vino de oporto. Reserva en el frigo.
Coloca en el vaso el azúcar, la vainilla y el agua y programa 10
minutos, temperatura 90º y velocidad 2. Pela y trocea los membrillos,
introdúcelos en el vaso y programa 20 minutos, temperatura 80º velocidad
cuchara y giro a la izquierda. Comprueba que estén cocidos y si no es
así programa un poco mas de tiempo hasta que estén tiernos. Cuando se
temple mezcla con la granada reservada y sirve bien frío. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8_mg5Tb1oso1KZnbM757me5fJmS3QKS1tvdbog7LBggtkMih28aU0EZtGFxGbgNRKhn5tLCjPGKcuQoljmqDT6Ayg11_vKLH6LqdwaqvA5skq_tjwiCur5H_Tul8dlqNp1pasx7rxni4/s1600/Membrillo+en+compota+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8_mg5Tb1oso1KZnbM757me5fJmS3QKS1tvdbog7LBggtkMih28aU0EZtGFxGbgNRKhn5tLCjPGKcuQoljmqDT6Ayg11_vKLH6LqdwaqvA5skq_tjwiCur5H_Tul8dlqNp1pasx7rxni4/s640/Membrillo+en+compota+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWIRm02noZWOUJIs0ZYC_Ao48iPLUetIUu2GxjAbFez6GOffeKJyRm8I7fJDO19fbSERYHNXQlV2wW40Dr5B-ANst4HTTalQoQDskfON9bnsrpnBYkqdRNhfU4gEMxj-RbhaeGhW_VoOI/s1600/Membrillo+en+compota+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWIRm02noZWOUJIs0ZYC_Ao48iPLUetIUu2GxjAbFez6GOffeKJyRm8I7fJDO19fbSERYHNXQlV2wW40Dr5B-ANst4HTTalQoQDskfON9bnsrpnBYkqdRNhfU4gEMxj-RbhaeGhW_VoOI/s640/Membrillo+en+compota+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Preparación convencional:<br />
Parte la granada por la mitad, colócala boca abajo y golpéala con una
cuchara para desgranarla. Coloca los granos en un taper, agrega el
azúcar y rocía con la copa de vino de oporto. Reserva en el frigo.
Coloca en un cazo el azúcar, la vainilla y el agua y cuando comience a
hervir añade los membrillos pelados y troceados. Cuece hasta que estén
tiernos. Cuando se
temple mezcla con la granada reservada y sirve bien frío. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BjrjJJZywgc/VxQFVNNMASI/AAAAAAAAMI0/NcH-Hnyv0goXytYfqsOZLpRY7Hj_wmIaQCLcB/s1600/Membrillo%2Ben%2Bcompota.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-BjrjJJZywgc/VxQFVNNMASI/AAAAAAAAMI0/NcH-Hnyv0goXytYfqsOZLpRY7Hj_wmIaQCLcB/s640/Membrillo%2Ben%2Bcompota.jpg" width="640" /></a></div>
NOTA: Esta receta tiene unas 185 calorías por razón.
<br />
<div class="linkwithin_text" id="linkwithin_text_0" style="border: 0; font-weight: bold; margin: 0; padding: 20px 0 5px; text-align: left;">
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</div>
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-9921814827054084962016-03-10T11:52:00.002+01:002016-03-10T11:52:56.438+01:00CHURROS.¡Como se pasan los meses!¡Ya estamos en OCTUBRE! Y para empezar con buen
pie, que menos que una receta que hace tiempo que la quería publicar.
La saqué del <a href="http://www.clubcocinafacil.com/reposteria/churros-a-la-madrilena-con-canela-thermomix_1938.html" target="_blank"><span style="color: magenta;">CLUB COCINA FÁCIL</span></a>
quedan muy ricos, aunque yo no le puse canela que en la receta que
podéis ver en el enlace si que lleva. Os recomiendo que los hagáis
porque merece la pena.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8t3MUvcGNvqZL9twgkfWucVTFfQOM43o7Z5_ZHfEyIE7YIcCgMVTVnSEw5ARHiaFjF7zPK57dxYVouo_Huzn09OqdQhVT9TlSWINFPKbQh3l1lkMPsEvOR_qvoZkPOUUER51cmBjIXQ/s1600/Churros+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8t3MUvcGNvqZL9twgkfWucVTFfQOM43o7Z5_ZHfEyIE7YIcCgMVTVnSEw5ARHiaFjF7zPK57dxYVouo_Huzn09OqdQhVT9TlSWINFPKbQh3l1lkMPsEvOR_qvoZkPOUUER51cmBjIXQ/s400/Churros+1.jpg" width="400" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 300 g de leche.<br />
- 3 cucharaditas de sal.<br />
- 250 g de harina.<br />
- 2 huevos.<br />
- 1 cucharadita de azúcar.<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
<div>
Vierte en el vaso la leche, la sal y el azúcar y programa 5 minutos,
temperatura 100ºC, velocidad 1. Añade la harina de una sola
vez y programa 15 segundos a velocidad 4. Deja templar la masa
durante 5 min. aproximadamente retirando el vaso de la peana. Bate los
huevos ligeramente en un recipiente. Pon el vaso nuevamente en la
máquina, programa velocidad 4 y añade los huevos batidos poco a
poco, hasta que veas que se han integrado completamente. Introduce la
masa resultante en una manga pastelera o en una churrera y deja
reposar unos minutos. </div>
Forma los churros sobre un papel de horno y corta con unas tijeras del tamaño que prefieras. <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicpeT7j4VU10gdQM_WqzM6JKF0q-eF9GjrbjMLUOKaYvP-Jw7mf5N6Xkb2NbAQJ7E5ppOigrc6FYA35YuJ0VyVZHiXg8QxXM61-Q9hr6P76cSMoRIHiqaWBQfEyQbllyblK9dvW6eYb7s/s1600/Churros.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicpeT7j4VU10gdQM_WqzM6JKF0q-eF9GjrbjMLUOKaYvP-Jw7mf5N6Xkb2NbAQJ7E5ppOigrc6FYA35YuJ0VyVZHiXg8QxXM61-Q9hr6P76cSMoRIHiqaWBQfEyQbllyblK9dvW6eYb7s/s400/Churros.jpg" width="400" /></a><br />
Pon a calentar aceite y fríe los churros por tandas no muy grandes, para
que no se baje la temperatura del aceite, hasta que se doren. <br />
<div>
Retira de la sartén y colocalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.</div>
<div>
Sirvelos espolvoreados con azúcar. </div>
<br />
Preparación convencional:<br />
<br />
<div>
Vierte en un cazo la leche, la sal y el azúcar y pon al fuego hasta que
rompa a hervir. Añade la harina de una sola
vez y mezcla con una cuchara de madera hasta que la harina esté toda
integrada. Deja templar la masa
durante 5 min. Bate los
huevos ligeramente en un recipiente. Añade los huevos batidos poco a
poco, y amasa con la cuchara de madera hasta que veas que se han
integrado completamente. Introduce la masa resultante en una manga
pastelera o en una churrera y deja
reposar unos minutos. </div>
Forma los churros sobre un papel de horno y corta con unas tijeras del tamaño que prefieras. <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicpeT7j4VU10gdQM_WqzM6JKF0q-eF9GjrbjMLUOKaYvP-Jw7mf5N6Xkb2NbAQJ7E5ppOigrc6FYA35YuJ0VyVZHiXg8QxXM61-Q9hr6P76cSMoRIHiqaWBQfEyQbllyblK9dvW6eYb7s/s1600/Churros.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicpeT7j4VU10gdQM_WqzM6JKF0q-eF9GjrbjMLUOKaYvP-Jw7mf5N6Xkb2NbAQJ7E5ppOigrc6FYA35YuJ0VyVZHiXg8QxXM61-Q9hr6P76cSMoRIHiqaWBQfEyQbllyblK9dvW6eYb7s/s400/Churros.jpg" width="400" /></a><br />
Pon
a calentar aceite y fríe los churros por tandas no muy grandes, para
que no se baje la temperatura del aceite, hasta que se doren. <br />
<div>
Retira de la sartén y colocalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.</div>
Sirvelos espolvoreados con azúcar. Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-13452628393366433952016-03-10T11:48:00.002+01:002016-03-10T11:48:49.205+01:00CHURROS 2.¡Y aquí estoy de nuevo! He dejado un poco de tiempo sin publicar para
que la entrada del sorteo la tuvierais mas a la vista, de todas formas
el enlace a la entrada está en el lateral. He probado muchísimas recetas
de churros y por fin he conseguido la que mas me ha gustado. Salen bien
de la churrera y quedan de una textura crujiente. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yEFpF3ujjQk/VuFFqSZ2AEI/AAAAAAAAMGQ/d5SOnhIOBPw/s1600/Churros%2B2.%2B5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-yEFpF3ujjQk/VuFFqSZ2AEI/AAAAAAAAMGQ/d5SOnhIOBPw/s640/Churros%2B2.%2B5.jpg" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 300 g. de harina.<br />
- 430 ml. de agua.<br />
- 20 g. de azúcar.<br />
- 10 g. de sal.<br />
- Aceite de girasol. <br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Pon
el agua en el vaso junto con la sal y el azúcar. Programa 9 minutos,
temperatura varoma, velocidad 2. Introduce la harina de golpe y programa
30 segundos a velocidad 6. Deja reposar la masa para que se temple un
poco. Introduce en la churrera y forma los churros.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEFTqnO5UtKoDTVv2UGavwN1WeF-n9fUzjMVhguLmHBpCj__i7xGgJd5jtVgPeta9I6PmjYOM35YO1fPJgPg0t8xdk9_Tiyst2ma0nXZZqwvIwc2qvd4vTzmF51WDksG23vXgKX4OnRU/s1600/Churros+2.+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEFTqnO5UtKoDTVv2UGavwN1WeF-n9fUzjMVhguLmHBpCj__i7xGgJd5jtVgPeta9I6PmjYOM35YO1fPJgPg0t8xdk9_Tiyst2ma0nXZZqwvIwc2qvd4vTzmF51WDksG23vXgKX4OnRU/s640/Churros+2.+3.jpg" width="640" /></a></div>
(Yo los hago todos en una pieza y luego los corto a la medida que creo conveniente) <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tEbUhAwMjm0/VuFFpjo67cI/AAAAAAAAMGE/CxNTivoFHio/s1600/Churros%2B2.%2B2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-tEbUhAwMjm0/VuFFpjo67cI/AAAAAAAAMGE/CxNTivoFHio/s640/Churros%2B2.%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
Pon
el aceite de girasol a calentar (yo utilizo una cazuela honda) y ve
friendo los churros por tandas. No introduzcas muchos de una vez para
que no baje la temperatura del aceite y se queden bien doraditos. Pon
sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar por encima.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9noLogaoico/VuFFqOUXgRI/AAAAAAAAMGM/IQYBLIQLAW4/s1600/Churros%2B2.%2B4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-9noLogaoico/VuFFqOUXgRI/AAAAAAAAMGM/IQYBLIQLAW4/s640/Churros%2B2.%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Preparación convencional:<br />
Pon
el agua en un cazo junto con la sal y el azúcar. Cuando comience a
hervir vuelca la harina de golpe sobre el agua caliente y mueve con una
cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes. Deja
reposar la masa para que se
temple un poco. Introduce en la churrera y forma los churros.<br />
Pon el aceite de girasol a calentar (yo utilizo una cazuela honda) y ve
friendo los churros por tandas. No introduzcas muchos de una vez para
que no baje la temperatura del aceite y se queden bien doraditos. Pon
sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar por encima.<br />
Yo utilizo esta churrera que se enrosca para que salga la masa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUndAJWpswVyuesjALcKB_kreOPThIuDK9it1iAEHE4VAshIjcwkNSx4VrxJzZ3vWIicnPeABNKdazS7FWWYgQTrYN6phDdXVHNxh4tLawoW1UKr6XqyFtdtw5lCAz4PATa_kvVu1_ztA/s1600/Churros+2.+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUndAJWpswVyuesjALcKB_kreOPThIuDK9it1iAEHE4VAshIjcwkNSx4VrxJzZ3vWIicnPeABNKdazS7FWWYgQTrYN6phDdXVHNxh4tLawoW1UKr6XqyFtdtw5lCAz4PATa_kvVu1_ztA/s640/Churros+2.+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiVi6Kfdn4iTLia6jGJCLZcB4xI85sWU41eb-OOvWPQ3ZrHVyhFw7SXngyrbL3oYQIAyVsvZc8RBHccq2MQjOMSQ7N3GvcEXeqHgTyA2XH7BJ_YtcoCmIxDDuR5wcDEDpU_p1zAG_fBSM/s1600/Churros+2..jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiVi6Kfdn4iTLia6jGJCLZcB4xI85sWU41eb-OOvWPQ3ZrHVyhFw7SXngyrbL3oYQIAyVsvZc8RBHccq2MQjOMSQ7N3GvcEXeqHgTyA2XH7BJ_YtcoCmIxDDuR5wcDEDpU_p1zAG_fBSM/s640/Churros+2..jpg" width="640" /></a></div>
Mañana os pongo el chocolate a la taza para acompañar estos churros.Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-3250699099988800652016-02-04T12:30:00.001+01:002016-02-04T12:30:55.443+01:00RAVIOLIS DE CASTAÑA Y MASCARPONE AL CARAMELOHace unos meses la empresa <a href="http://caurelor.com/" target="_blank"><span style="color: magenta;"><b>CAURELOR</b></span></a> me envió un<b><span style="color: blue;"> <a href="http://caurelor.com/home/16-castana-cocida-05kg.html" target="_blank">paquete de</a><a href="http://caurelor.com/home/16-castana-cocida-05kg.html" target="_blank"> castañas cocidas</a></span></b> y un <span style="color: blue;"><a href="http://caurelor.com/home/17-crema-de-castanas.html" target="_blank"><b>tarro de crema de castañas.</b></a> </span>Antes
de recibirlos ya tenía pensado lo que iba a preparar
con ellos. Tenía claro que quería preparar una pasta fresca con sabor a
castañas.Y eso fue lo que preparé. Este es el resultado de la receta
dulce, porque preparé otras 2 saladas, que ya os pondré mas adelante. Os
aseguro que el sabor no os va a dejar indiferente y es un postre que se
sale de lo normal. La mezcla del queso con la crema de castañas y el
toffe, es increíble y si le añadimos un toque cítrico, como unas pieles
de naranja confitadas, ya ni os cuento. <br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjaySJQCusesVyF8cRt0TCANX8bUtimDHJHpTApLOyEYfX53xjVPJY9jbTUFnBZ3JCEVmKOg4lMRbVnjO_wVL8w5Wm2a83J-RSkERAVJHH6_GYyl81131lAnSTishZDEH-izCgFJdz63Y/s1600/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo.+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjaySJQCusesVyF8cRt0TCANX8bUtimDHJHpTApLOyEYfX53xjVPJY9jbTUFnBZ3JCEVmKOg4lMRbVnjO_wVL8w5Wm2a83J-RSkERAVJHH6_GYyl81131lAnSTishZDEH-izCgFJdz63Y/s640/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo.+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RPKk7ldhjbH47pU1elcc5JteJwk4uPMNeprJuBiI3wu4b4eg2c78hqGN9o8h7FfFLZjdWJ4j0pyblMTPlAcEi9SkYFr8hNb1WaZMOp4qLfCJfpgXfkjsiWub_oPGY5jKVq0n-jgYQYU/s1600/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo.+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RPKk7ldhjbH47pU1elcc5JteJwk4uPMNeprJuBiI3wu4b4eg2c78hqGN9o8h7FfFLZjdWJ4j0pyblMTPlAcEi9SkYFr8hNb1WaZMOp4qLfCJfpgXfkjsiWub_oPGY5jKVq0n-jgYQYU/s640/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo.+3.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingredientes para la pasta de castaña:<br />
- 100 g. de harina.<br />
- 1 huevo mediano.<br />
- 30 g. de <a href="http://caurelor.com/home/17-crema-de-castanas.html" target="_blank"><span style="color: blue;"><b>crema de castañas</b>.</span></a><br />
- Una pellizco de sal.<br />
<br />
Ingredientes para la crema de castañas y mascarpone:<br />
- 100 g. de queso mascarpone.<br />
- 20 g. de <a href="http://caurelor.com/home/17-crema-de-castanas.html" target="_blank"><span style="color: blue;"><b>crema de castañas.</b></span></a><br />
- 30 g. de sirope de ágave. <a href="http://www.lunademiel.com/-Sunny-.html" target="_blank"><span style="color: magenta;"><b>SUNNY VIA</b></span></a>.<br />
<br />
Ingredientes para la salsa toffe:<br />
- 125 g. de azúcar.<br />
- 125 ml. de nata.<br />
- 25 g. de mantequilla.<br />
<br />
Ingredientes para la piel confitada de cítricos:<br />
- 2 naranjas.<br />
- 150 g. de azúcar.<br />
- 150 ml. de agua.<br />
<br />
Preparación de la pasta de castaña con thermomix:<br />
Introduce todos los ingredientes en el vaso y programa 15 segundos,
velocidad 6. Programa 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Saca la
masa del vaso, envuelve con papel film y deja reposar una hora.<br />
<br />
Preparación de la crema de castañas y mascarpone:<br />
Introduce todos los ingredientes en el vaso y bate 15 segundos a velocidad 2-3. Reserva en la nevera.<br />
<br />
Preparación de la salsa de toffe:<br />
En un cazo coloca el azúcar con unas gotas de limón y haz un caramelo
rubio. En el vaso introduce la nata y program2 minutos, temperatura
varoma, velocidad 2. Vierte la nata sobre el caramelo poco a poco y
removiendo con unas varillas hasta que esté todo bien integrado. Retira
del fuego y añade la mantequilla. Remueve hasta que esté completamente
integrado. Reserva.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Preparación para la piel de naranja confitada:</div>
<div style="text-align: justify;">
Quita la piel a las naranjas sin llegar a la pulpa. Corta en juliana los trozos de piel.</div>
Coloca en el vaso la mariposa, medio litro de agua y las pieles de
naranja. Programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y
giro a la izquierda para blanquear la
piel y quitarle el amargor. Reserva.<br />
<div style="text-align: justify;">
Coloca la mariposa en el vaso, el agua <strong>y</strong> el azúcar.
Programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la
izquierda. Introduce las pieles de naranja y programa 20 minutos,
temperatura 80º velocidad cuchara y giro a la izquierda. Saca del vaso y
deja que la piel y el almíbar se enfríen del todo. Saca la piel de
naranja del almíbar y deja que la piel de naranja se seque durante 1
hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación de los raviolis con thermomix:</div>
<div style="text-align: justify;">
Extiende la pasta con un rodillo o con una maquina de hacer pasta.
Cuando esté fina a tu gusto, según la ruleta de tu máquina corta un
círculo de pasta, coloca un poco de relleno, humedece el borde y cubre
con otro círculo. Presiona con el dedo para que quede bien cerrado y al
cocerlos no se salga el relleno. Coloca en el vaso litro y medio de agua
y el cestillo. Programa 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Introduce los raviolis y programa 2 minutos, temperatura varoma y
velocidad 2. Saca el cestillo para escurrir los raviolis, colócalos en
un plato, incorpora un poco de salsa toffe y las tiras de naranja
confitadas. Sirve enseguida o cuando estén fríos.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55DUiwtCqMeRo82cPi2EWEQDNTtn8eDvqwBg1HmuQHOsDgY3GIAb0QrzUtq1HkXhX-HLR0Ysi4fNbAPmekxC4yc-EY4lGAHJ7NP0cXYczxUuLBJ_5vlJeg-gh-sbTmzjWZ2QwXQNcIF4/s1600/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo.+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55DUiwtCqMeRo82cPi2EWEQDNTtn8eDvqwBg1HmuQHOsDgY3GIAb0QrzUtq1HkXhX-HLR0Ysi4fNbAPmekxC4yc-EY4lGAHJ7NP0cXYczxUuLBJ_5vlJeg-gh-sbTmzjWZ2QwXQNcIF4/s640/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo.+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RPKk7ldhjbH47pU1elcc5JteJwk4uPMNeprJuBiI3wu4b4eg2c78hqGN9o8h7FfFLZjdWJ4j0pyblMTPlAcEi9SkYFr8hNb1WaZMOp4qLfCJfpgXfkjsiWub_oPGY5jKVq0n-jgYQYU/s1600/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo.+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaz5QSDtyY_mTohHj_RIDvpPjycRHvKDPbpysBiP2Xq1vAhkoeKxNayAv5IfhIJOKzGacZjC0zFqM22z9nLQplmFsiZsk6XJiPNugs-UXlGQ8NtTV6GDaR7U6xCHYfK303PPQpYE4qWCU/s1600/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo.+4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaz5QSDtyY_mTohHj_RIDvpPjycRHvKDPbpysBiP2Xq1vAhkoeKxNayAv5IfhIJOKzGacZjC0zFqM22z9nLQplmFsiZsk6XJiPNugs-UXlGQ8NtTV6GDaR7U6xCHYfK303PPQpYE4qWCU/s640/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo.+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Preparación de la pasta de castaña:<br />
Forma un volcán en la encimera de la cocina o en una fuente. Coloca el
huevo batido en el centro junto a la crema de castañas y el pellizco de
sal. Empieza a mezclar el huevo con la harina desde dentro hasta que
esté todo integrado. Amasa bien, envuelve con papel film y deja reposar
una hora.<br />
<br />
Preparación de la crema de castañas y mascarpone:<br />
Coloca el mascarpone y la crema de castañas en un bol y mezcla hasta obtener una crema homogénea. Reserva en la nevera.<br />
<br />
Preparación de la salsa de toffe:<br />
En
un cazo coloca el azúcar con unas gotas de limón y haz un caramelo
rubio. En otro cazo hierve la nata, cuando el caramelo esté hecho incorpora la nata sobre él poco a poco y
removiendo con unas varillas hasta que esté todo bien integrado. Retira
del fuego y añade la mantequilla. Remueve hasta que esté todo completamente
integrado. Reserva.<br />
<br />
Preparación para la piel de naranja confitada:<br />
<div style="text-align: justify;">
Quita la piel a las naranjas sin llegar a la pulpa. Corta en juliana los trozos de piel.</div>
Blanquea la
piel para quitarle el amargor. Para ello, pon la piel de las naranjas junta en una
cazuela con agua hirviendo. Cuando la piel del cítrico vuelva a hervir, ya está blanqueada.<br />
<div style="text-align: justify;">
Confita la piel en una cazuela con el agua y el azúcar. Cocina a fuego medio, para que se cueza despacio.</div>
Deja que la piel y el almíbar se enfríen del todo. Deja que la piel de naranja se seque durante 1 hora.<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación de los raviolis:</div>
Extiende
la pasta con un rodillo o con una maquina de hacer pasta. Cuando esté
fina a tu gusto, según la ruleta de tu máquina corta un círculo de
pasta, coloca un poco de relleno, humedece el borde y cubre con otro
círculo. Presiona con el dedo para que quede bien cerrado y al cocerlos
no se salga el relleno. Coloca en una cazuela litro y medio de agua y
pon a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir, introduce los raviolis y
cuece unos 2 minutos. Saca y escurre los raviolis, colócalos en
un plato, incorpora un poco de salsa toffe y las tiras de naranja
confitadas.
Sirve enseguida o cuando estén fríos.<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRkl343vNyZwtmz2qiaMlaVbWBoMGWEJB51bedfDnHKDH69NwEJL5KzKidGXvxVI6LTixtSCzKTuobdqvAlqFmzaPDu7I8Mbm0e2U2eBUL0mchAhyphenhyphen12i1lD6RCqhEkpy_Fh8YW0bW8nk/s1600/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo..jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRkl343vNyZwtmz2qiaMlaVbWBoMGWEJB51bedfDnHKDH69NwEJL5KzKidGXvxVI6LTixtSCzKTuobdqvAlqFmzaPDu7I8Mbm0e2U2eBUL0mchAhyphenhyphen12i1lD6RCqhEkpy_Fh8YW0bW8nk/s640/Raviolis+de+mascarpone+al+caramelo..jpg" width="640" /></a></div>
NOTA: No os asustéis porque veáis la receta tan larga porque en realidad
no es complicada, solo un poco entretenida, pero os aseguro que merece
la pena hacerla.
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-91476384417626001232016-01-14T01:46:00.002+01:002016-01-14T01:46:34.404+01:00CARPACCIO DE CÍTRICOSEstá claro que la vuelta viene despacio jajaja.
Esta receta viene genial para desempachar nuestros estómagos después de
tanta comilona. Aprovechando que en mi huerto los pomelos están a
reventar de frutos, que las naranjas ya van madurando y que el otro día
recibí de regalo un bote de miel y otro de sirope de ágave de (<a href="http://www.lunademiel.com/-Sunny-.html" target="_blank"><span style="color: magenta;">tierra y oro S.A</span></a>) hice este postre muy sano, rápido y sencillo. Es muy rico en fibra y vitamina C.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BE4jF7kMv5A/VpbqHE4fAPI/AAAAAAAAL8c/0bNZVxjbxb0/s1600/Carpaccio%2Bde%2Bc%25C3%25ADtricos.%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-BE4jF7kMv5A/VpbqHE4fAPI/AAAAAAAAL8c/0bNZVxjbxb0/s640/Carpaccio%2Bde%2Bc%25C3%25ADtricos.%2B1.jpg" width="480" /></a></div>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRopaVktk1c8aTNbmEpEUcUJ-eUR6TNCFXZRJGksaIjiX5uixDZ384wA2LbIBXTB46NqD71aehhOid6T1BgGpDoDL9Vi65DvySMC8FgbFywoPCKJd9ZmeI6AWuin5V7eyVJ-SmUZyz8Vw/s1600/Carpaccio+de+c%25C3%25ADtricos.+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRopaVktk1c8aTNbmEpEUcUJ-eUR6TNCFXZRJGksaIjiX5uixDZ384wA2LbIBXTB46NqD71aehhOid6T1BgGpDoDL9Vi65DvySMC8FgbFywoPCKJd9ZmeI6AWuin5V7eyVJ-SmUZyz8Vw/s640/Carpaccio+de+c%25C3%25ADtricos.+2.jpg" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 2 naranjas.(<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/NARANJOS%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- 1 pomelo.(<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/POMELOS%205-%28RECOLECCION%29" target="_blank"><span style="color: magenta;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- Unas nueces peladas y troceadas.<br />
- 3 cucharadas de <a href="http://www.lunademiel.com/-Sunny-.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">sirope de ágave.</span></a><br />
- 1 cucharada de aceite de oliva.<br />
- 1 cucharadita de vinagre balsámico de Módena.<br />
<br />
Preparación convencional:<br />
Pela las naranjas y el pomelo eliminado toda la parte blanca que los recubre. Córtalos en rodajas lo mas finas que puedas. Si tienes mandolina
o cortadora de fiambre puedes hacer las rodajas con ellas seguro que te
quedarán mas finas. Coloca las rodajas en platos alternando dos rodajas
de naranja y una de pomelo como veis en la foto. Espolvorea las nueces peladas y troceadas sobre la fruta.<br />
Calienta el sirope de ágave al baño María, añade el aceite y el vinagre de Módena y mezcla bien.<br />
Vierte este aliño sobre el carpaccio y sirve enseguida. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RJHY-4Fkbh4/VpbqHd8MahI/AAAAAAAAL8g/nxcXMUS2CSQ/s1600/Carpaccio%2Bde%2Bc%25C3%25ADtricos.%2B3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-RJHY-4Fkbh4/VpbqHd8MahI/AAAAAAAAL8g/nxcXMUS2CSQ/s640/Carpaccio%2Bde%2Bc%25C3%25ADtricos.%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4spKJhZOUsFHK3hpYD4OnJhZyYjOFapABSRbNVIMBZmU6wrWGJPnPbA0-9lhTCBWAKcm4DqM-OnAa5ht1XCPe30fZuZUU3VYrGjgo5w3JZYM56pUWYon8f1F7RU-ZZj6hfV0tfEFoNyk/s1600/Carpaccio+de+c%25C3%25ADtricos..jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4spKJhZOUsFHK3hpYD4OnJhZyYjOFapABSRbNVIMBZmU6wrWGJPnPbA0-9lhTCBWAKcm4DqM-OnAa5ht1XCPe30fZuZUU3VYrGjgo5w3JZYM56pUWYon8f1F7RU-ZZj6hfV0tfEFoNyk/s640/Carpaccio+de+c%25C3%25ADtricos..jpg" width="480" /></a></div>
NOTA:
Puedes sustituir las nueces por otro fruto seco como pistachos,
avellanas.... Esta receta tiene unas 90 calorías por ración.Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-17520259557836842472015-12-20T17:54:00.002+01:002015-12-20T17:54:32.535+01:00PERAS AL VAPOR CON MENTA.La pera es una fruta digestiva por naturaleza y preparadas así os
aseguro que están de lujo. Es un postre nada empalagoso y con el toque
de menta ligeramente refrescante.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguynfHkyNUaTBpApQcNcyDASa_bVuCPM843I_rJpNKWzZXiaCkKs8obQij-gxN7WlcM81v95bVXv2nW8v54W8yLzdc4T_VKAFwPQghu3A2hGxKCtvzWuMFNqM-w2yzfUEBlxpTOU0DM_U/s1600/Peras+al+vapor+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguynfHkyNUaTBpApQcNcyDASa_bVuCPM843I_rJpNKWzZXiaCkKs8obQij-gxN7WlcM81v95bVXv2nW8v54W8yLzdc4T_VKAFwPQghu3A2hGxKCtvzWuMFNqM-w2yzfUEBlxpTOU0DM_U/s640/Peras+al+vapor+1.jpg" width="534" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-deA9cPJrTOM/VnbKAr-GdvI/AAAAAAAAL5s/nud98_V-s4E/s1600/Peras%2Bal%2Bvapor%2B2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-deA9cPJrTOM/VnbKAr-GdvI/AAAAAAAAL5s/nud98_V-s4E/s640/Peras%2Bal%2Bvapor%2B2.jpg" width="480" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 4 peras. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/PERAL%20ERCOLINA.-5%20%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- 100 g. de azúcar.<br />
- 4 ramitas de menta fresca.<br />
- Unos granos de pimienta Jamaicana. (Opcional)<br />
- Una rama de canela.<br />
- La piel de un limón. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/LIMONERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- Unas frambuesas. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/FRAMBUESO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Pon en el vaso la rama de canela, la piel de limón, los granos de
pimienta y la menta. Cubre todo con agua unos 150 ml. aproximadamente.
Pela las peras dejando el rabito, rocíalas con el zumo de un limón para
que no se oxiden y colócalas en el cestillo.<br />
Programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la
izquierda. Saca el cestillo con las peras, agrega el azúcar y programa
otros 15 minutos,
temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara hasta que
quede con una consistencia de almíbar. Sirve las peras templadas o frías
con el
almíbar, unas hojas de menta y unas frambuesas. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbBZ3cTHpbhPjtPeizdE7_n9EOvFS8cRYQEdxW6_jBwY4EoQLTDBa6SF618fxG4geRWvRdeSisKIs8lg6ahPqL4_47bEj3cIKuFDFkbUODC9FnzMIODw1XQ4LH1qgd1nC6LS_BHRPctgw/s1600/Peras+al+vapor+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbBZ3cTHpbhPjtPeizdE7_n9EOvFS8cRYQEdxW6_jBwY4EoQLTDBa6SF618fxG4geRWvRdeSisKIs8lg6ahPqL4_47bEj3cIKuFDFkbUODC9FnzMIODw1XQ4LH1qgd1nC6LS_BHRPctgw/s640/Peras+al+vapor+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-E7XQIyzm0C4/VnbKA-_6jhI/AAAAAAAAL5w/6p0DsHd4WbM/s1600/Peras%2Bal%2Bvapor%2B4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-E7XQIyzm0C4/VnbKA-_6jhI/AAAAAAAAL5w/6p0DsHd4WbM/s640/Peras%2Bal%2Bvapor%2B4.jpg" width="480" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Introduce en la parte inferior de una
vaporera la rama de canela, 150 ml de agua, la piel de limón, los granos
de pimienta y la menta. Pela las peras dejando el rabito, rocíalas con
el zumo
de un limón para que no se oxiden y colócalas en el recipiente
superior. Tapa la cazuela y cuece 30 minutos. Retira las peras de la
vaporera, agrega el azúcar y deja que siga cociendo unos 15 minutos mas
hasta que quede con una consistencia de almíbar claro. Sirve las peras
templadas o frías con el
almíbar, unas hojas de menta y unas frambuesas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8IKkGnDWeGafkgTcBfnIKqh1hapPNu2O_cLgyIW3spVa27v6BLG-qEyebLk0TdIBpqEAlEStrynTOBByqHxx6i95GJx7b4ldjvuv01y1LvrYG-MRotl7gn6FKRmI73TAmGWPkYRthWZU/s1600/Peras+al+vapor.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8IKkGnDWeGafkgTcBfnIKqh1hapPNu2O_cLgyIW3spVa27v6BLG-qEyebLk0TdIBpqEAlEStrynTOBByqHxx6i95GJx7b4ldjvuv01y1LvrYG-MRotl7gn6FKRmI73TAmGWPkYRthWZU/s640/Peras+al+vapor.jpg" width="640" /></a></div>
NOTA: Esta receta tiene unas 150 calorías por persona.
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-47693665366323969882015-11-26T01:36:00.002+01:002015-11-26T01:36:23.779+01:00POSTRE DE CHOCOLATE.El lunes he recibido ¡¡¡¡mi primera <a href="https://www.disfrutabox.com/" target="_blank"><b><span style="color: magenta;">DISFRUTABOX</span></b></a>!!!! Llevaba viendo en blogs de amig@s sus cajas y por fin me decidí a pedir la mía. Puse el código de mi amiga Ana del blog <a href="http://cocinabetulo.blogspot.com.es/" target="_blank"><b><span style="color: magenta;">LA COCINERA DE BETULO </span></b></a>y
se me quedó en 9,99€. La verdad es que hace mucha ilusión recibirla,
porque como no sabes lo que lleva dentro, es unas sorpresa total jajaja.<br />
Cuando empieza el frío suelo preparar todos los domingos un chocolate
con churros caseros y no se como lo hago pero siempre sobra chocolate.
En este caso me sobró 250 g. Como no me gusta tirar nada,pensé en hacer
este postre , que os aseguro que queda delicioso y nada empalagoso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_D8xDhYF4KOZqkh80pF2jZ2o1B8GjrsHPNBRJtcSr9y8G_eIK6KBTxwt2b5U1YKDFL6oxJ4yAXSA45VHihkuSYdcxKfn_Xd_bDNyIEA9EZ82pvOi1YSMXGIGHgVXVmDinFfFi4hWq31M/s1600/Postre+de+chocolate+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_D8xDhYF4KOZqkh80pF2jZ2o1B8GjrsHPNBRJtcSr9y8G_eIK6KBTxwt2b5U1YKDFL6oxJ4yAXSA45VHihkuSYdcxKfn_Xd_bDNyIEA9EZ82pvOi1YSMXGIGHgVXVmDinFfFi4hWq31M/s640/Postre+de+chocolate+2.jpg" width="640" /></a></div>
La caja contenía todo lo veis en la foto de abajo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5-H8PF-4cKPcQRsOVlmWEim2wvn-1_zm6TI5eTysddsW7Pqkgp8dOzEG4MftiDqqhyu5GqKpupDP53TewvUYLgDpogRIzYvOW1jJtI-1TwGqA7SV5zwWraRbXt25MU16hHVJ5gMQZCXM/s1600/Disfruta+box.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5-H8PF-4cKPcQRsOVlmWEim2wvn-1_zm6TI5eTysddsW7Pqkgp8dOzEG4MftiDqqhyu5GqKpupDP53TewvUYLgDpogRIzYvOW1jJtI-1TwGqA7SV5zwWraRbXt25MU16hHVJ5gMQZCXM/s640/Disfruta+box.jpg" width="640" /></a></div>
Un ambientador<b> Sweetie aromas</b>, una alfombrilla antideslizante para baño desechable de <b>Marvelmat</b>, y gel de baño de <b>La Chinata</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LQ7bK5W1SU0/VlYD-VNyl1I/AAAAAAAALt8/iRJ-_mSSbPw/s1600/Disfruta%2Bbox1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-LQ7bK5W1SU0/VlYD-VNyl1I/AAAAAAAALt8/iRJ-_mSSbPw/s640/Disfruta%2Bbox1.jpg" width="480" /></a></div>
1 tetabrik de bebida de arroz con cacao de <b>Costa Eco</b>, una caja de galletas Digestive de <b>Fontaneda</b> y un kilo de harina de espelta de <b>Harimsa</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CQtOMPGdnZI/VlYD73M9A3I/AAAAAAAALtg/pjtdnK784y0/s1600/Disfruta%2Bbox%2B2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-CQtOMPGdnZI/VlYD73M9A3I/AAAAAAAALtg/pjtdnK784y0/s640/Disfruta%2Bbox%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
Un pack de 2 gelatinas y un yogur griego en envase para llevar <b>Hero</b>, una bolsita de mini huesitos de <b>Valor</b> , que aunque no tengo niños chicos a los que dárselo me lo tomo yo y punto jajajaja.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1ROgM4ngJvc/VlYD9CRevtI/AAAAAAAALts/VgAPkb_YZ-I/s1600/Disfruta%2Bbox%2B3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-1ROgM4ngJvc/VlYD9CRevtI/AAAAAAAALts/VgAPkb_YZ-I/s640/Disfruta%2Bbox%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
Y ahora a por la receta. Como veis es una receta de aprovechamiento y os aseguro que queda muy rico.<br />
Ingredientes:<br />
- 250 ml. de chocolate a la taza.<br />
- 200 ml. de bebida de arroz con cacao de <a href="https://www.disfrutabox.com/" target="_blank"><span style="color: magenta;"><b>Disfrutabox</b></span></a><br />
<b>- </b>100 ml. de nata.<br />
<b>- </b>5 hojas de gelatina.<br />
- 1 cucharadita de toffe en pasta.<br />
- Caramelo líquido (opcional)<br />
- Guindas.(Opcional)<br />
- Moras. (Opcional)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uQn9-Ilxl-4/VlYD8rKu0VI/AAAAAAAALto/PA53OJvrzps/s1600/Disfruta%2Bbox%2B4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-uQn9-Ilxl-4/VlYD8rKu0VI/AAAAAAAALto/PA53OJvrzps/s640/Disfruta%2Bbox%2B4.jpg" width="480" /></a></div>
Preparación con thermomix:<br />
Vierte en el vaso todos los ingredientes menos la gelatina que la tienes
que poner en agua fría para que se hidrate. Programa 5 minutos, 80º C,
velocidad 3. Añade la gelatina escurrida y mezcla 30 segundos a
velocidad 2-3-4. Vierte sobre moldes individuales y lleva a la nevera
para que cuaje, unas 4 horas como mínimo. Desmolda, decora a tu gusto y
sirve bien fresquito.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF5TKJGSPpZLAHo8LXB7UamkS2kOIc_xeJM7bZmGtWl2oC8Q7Zsi3n2pXr_sn-jU3ThI7vMABA2m429eB0AiQPywec_Ep8I5g4I8zEfhxW5lHLH9NSj4l0u6Y96yVJKTLSSQ7KMdnwpyY/s1600/Postre+de+chocolate+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF5TKJGSPpZLAHo8LXB7UamkS2kOIc_xeJM7bZmGtWl2oC8Q7Zsi3n2pXr_sn-jU3ThI7vMABA2m429eB0AiQPywec_Ep8I5g4I8zEfhxW5lHLH9NSj4l0u6Y96yVJKTLSSQ7KMdnwpyY/s640/Postre+de+chocolate+1.jpg" width="480" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Vierte en un cazo todos los ingredientes menos la gelatina que la tienes
que poner en agua fría para que se hidrate. Cuando comience a hervir
retira del fuego y añade la gelatina escurrida. Remueve hasta que se
disuelva. Vierte sobre moldes individuales y lleva a la nevera
para que cuaje, unas 4 horas como mínimo. Desmolda, decora a tu gusto y
sirve bien fresquito.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7A3FCu8NeFg/VlYD_kAPNrI/AAAAAAAALuM/Lgvn0E9qipQ/s1600/Postre%2Bde%2Bchocolate.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-7A3FCu8NeFg/VlYD_kAPNrI/AAAAAAAALuM/Lgvn0E9qipQ/s640/Postre%2Bde%2Bchocolate.jpg" width="480" /></a></div>
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-88320430329669243472015-11-12T13:15:00.000+01:002015-11-12T13:15:09.273+01:00POMELOS EN ALMÍBAR.Cuando yo digo que la edad ya me afecta, lo digo con conocimiento de
causa jajaja. Anoche, mientras veía TOP CHEF, me decido a publicar una
receta de tantas como tengo pendientes y para no romper el ritmo de
publicar mas o menos seguido jajaja. Yo toda chula elijo una receta,
hago la introducción, subo las fotos, redacto la receta, corrijo las
faltas de ortografía que alguna se escapa jajaja y publico. Seguidamente
voy a poner el enlace en el índice de recetas y ¿cual es mi sorpresa?
ya la tenía publicada!!!!!!! Con el sueño que tenía y me dio la una de
la madrugada jajaja. Esta claro que la edad está haciendo estragos en mi
jajajaja. La verdad es que me ha pasado esto porque las fotos que tengo
en el ordenador de casa no las tengo actualizadas y como la memoria
externa que tengo no me la identificaba anoche, me fui a las que tengo
en las carpetas de fotos. Normalmente cuando publico una receta las
fotos las paso a una carpeta de recetas publicadas, pero en el caso de
la receta que publiqué ayer la había hecho con otro ordenador y en el de
casa no la había cambiado, a su carpeta correspondiente por eso estaba
como no publicada. En un rato que tenga actualizaré las carpetas para
que no se repita jajajaja. Y ahora a la receta. Se acerca el tiempo de
los pomelos y que mejor que esta receta para suavizar un poco el amargor
característico de esta fruta y que tiene un alto contenido en vitamina
C, ácido fólico y potasio.<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mZM2BEzMA6w/VkRr7OVUJxI/AAAAAAAALng/GP40DC31de4/s1600/Pomelos%2Ben%2Balm%25C3%25ADbar.%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-mZM2BEzMA6w/VkRr7OVUJxI/AAAAAAAALng/GP40DC31de4/s640/Pomelos%2Ben%2Balm%25C3%25ADbar.%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 4 pomelos. <a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/2015/11/pomelos.html" target="_blank"><span style="color: magenta;">(Yo de mi huerto)</span></a><br />
- 100 g. de azúcar.<br />
- 400 ml. de agua.<br />
-Albahaca fresca o menta fresca.<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Pela los pomelos eliminando la piel blanca que los recubre. Separa los
gajos. Lava las hojas de albahaca o menta, seca y reserva. Coloca en el
vaso el azúcar, el agua y la albahaca. Programa 10 minutos, temperatura
varoma, velocidad 1. Deja enfriar y baña con este almíbar los pomelos.
Déjalos macerar 24 horas. Coloca los pomelos y el almíbar en 4 copas y
decora con menta o albahaca. <br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IKO5Naj_bzM/VkRr7riTUYI/AAAAAAAALnk/z8jNrRZLs88/s1600/Pomelos%2Ben%2Balm%25C3%25ADbar.%2B2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-IKO5Naj_bzM/VkRr7riTUYI/AAAAAAAALnk/z8jNrRZLs88/s320/Pomelos%2Ben%2Balm%25C3%25ADbar.%2B2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWxA5w7WyUBFmzGZaFeLaklqJ0bFaxVtHUej5OwUgerHleQhHE7vcCoRPC6Guak82EBG0Tq1w9M84BpeNkq0VLvOwv1n7w7nKCcFlsU6S1scWI4D82p4HzvQtE2Fl3Xp4Z1pLeRsSp0pc/s1600/Pomelos+en+alm%25C3%25ADbar.+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWxA5w7WyUBFmzGZaFeLaklqJ0bFaxVtHUej5OwUgerHleQhHE7vcCoRPC6Guak82EBG0Tq1w9M84BpeNkq0VLvOwv1n7w7nKCcFlsU6S1scWI4D82p4HzvQtE2Fl3Xp4Z1pLeRsSp0pc/s320/Pomelos+en+alm%25C3%25ADbar.+3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Preparación convencional:<br />
Pela los pomelos eliminando la piel blanca que los recubre. Separa los
gajos. Lava las hojas de albahaca o menta, seca y reserva. Coloca en un
caso el azúcar, el agua y la albahaca. Prepara un almíbar cociendo la
mezcla unos 10 minutos. Deja enfriar y baña con este almíbar los
pomelos.
Déjalos macerar 24 horas. Coloca los pomelos y el almíbar en 4 copas y
decora con menta o albahaca.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBkWz62-tlmK-HoXYYCeH8-A-93bjCBJY5YbVJGzeN3Y8ebRMZCfWtJYrbFbXHRcfNDPtjeYioYTxbMNHRezboCuieLPlrO2P7TV8pxKy0z_SvmKkkcAA3Vsn_5FV_3T0WvNznEZYql18/s1600/Pomelos+en+alm%25C3%25ADbar..jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBkWz62-tlmK-HoXYYCeH8-A-93bjCBJY5YbVJGzeN3Y8ebRMZCfWtJYrbFbXHRcfNDPtjeYioYTxbMNHRezboCuieLPlrO2P7TV8pxKy0z_SvmKkkcAA3Vsn_5FV_3T0WvNznEZYql18/s320/Pomelos+en+alm%25C3%25ADbar..jpg" width="320" /></a></div>
NOTA: Esta receta tiene unas 175 calorías.
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-77230633730038887732015-10-14T19:23:00.000+02:002015-10-14T19:23:19.312+02:00SEMIFRIO DE FRESAS AL OPORTO.No se porqué pero últimamente solo me apetece publicar cosas dulces.
Este semifrio lo he preparado este verano con las fresas de mi huerto
que están de vicio. Tengo que reconocer que desde que tengo mi pequeño
huerto no compro ni verduras ni frutas fuera de temporada, porque no me
saben a nada. Cuando pruebas una verdura o fruta recién cogida ya no hay
manera de que te gusten las de la tienda. ¡¡¡¡Yo tengo esa gran
suerte!!!! Y ahora a por la receta.<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-r2GJcakHkEo/Vh6B-ZWLzuI/AAAAAAAALa4/4hqD6fke0u0/s1600/Semifrio%2Bde%2Bfresas%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-r2GJcakHkEo/Vh6B-ZWLzuI/AAAAAAAALa4/4hqD6fke0u0/s400/Semifrio%2Bde%2Bfresas%2B1.jpg" width="400" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 4 huevos.(<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/HUEVOS%20DE%20GALLINA" target="_blank"><span style="color: purple;">Yo de mis gallinas</span></a>).<br />
- 250 ml. de nata 35% materia grasa .<br />
- 200 g. de fresas o fresones. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/2015/03/fresas_7.html" target="_blank"><span style="color: purple;">Yo de mi huerto)</span></a><br />
- 80 g. de azúcar.<br />
- 6 cucharadas de Oporto.<br />
- Hojas de menta.<br />
- <a href="http://lacocinadenati.blogspot.com.es/2011/09/coulis-de-frambuesas.html" target="_blank"><span style="color: purple;">Coulis de fresa.</span></a> (En este enlace que os he puesto el coulis es de frambuesa pero solo tenéis que sustituir las frambuesas por las fresas)<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Lava, seca y trocea los fresones. Ponlos a macerar con el Oporto y la mitad del azúcar unas 4 horas.<br />
Mientras separa las claras de la yemas. Coloca la mariposa en el vaso,
introduce las yemas y el azúcar. Programa 3 - 4 minutos, velocidad 3 y
medio o hasta que veas que blanquean. Reserva. Limpia el vaso y sécalo
bien. Vuelve a colocar la mariposa y bate las claras a punto de nieve a
velocidad 3 y medio hasta que estén bien montadas. Reserva. Vuelve a
limpiar el vaso y coloca otra vez la mariposa. Vierte la nata muy fría y
bate a velocidad 3 y medio hasta que la veas montada a través del
vocal. Mezcla las yemas batidas con la nata, añade los fresones
escurridos y mezcla bien con movimientos suaves. Agrega las claras con
movimientos envolventes e introduce la mezcla en un molde tipo cake.
Lleva al congelador varias horas. Prepara un coulis de fresas y decora
con unas fresas frescas y unas hojas de menta. <br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uJdl1MZ9-QM/Vh6B_SxOCzI/AAAAAAAALbA/qPRndvaLY1Y/s1600/Semifrio%2Bde%2Bfresas%2B3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-uJdl1MZ9-QM/Vh6B_SxOCzI/AAAAAAAALbA/qPRndvaLY1Y/s400/Semifrio%2Bde%2Bfresas%2B3.jpg" width="400" /></a></div>
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Mirar que corte mas espectacular tiene.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgne3Vu-nl7STNnhlT0iOIuWvlubDVOZxMQMl2cJ-ijuoQqxjog5znCRgi1tLntcpBUCm0PeQI8xo4URviRUTxWb3hCkicJuoyC12kGx_0VDRadYxNIgNlmOJgzGWNAw4OVySs6dUkHxJE/s1600/Semifrio+de+fresas+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgne3Vu-nl7STNnhlT0iOIuWvlubDVOZxMQMl2cJ-ijuoQqxjog5znCRgi1tLntcpBUCm0PeQI8xo4URviRUTxWb3hCkicJuoyC12kGx_0VDRadYxNIgNlmOJgzGWNAw4OVySs6dUkHxJE/s400/Semifrio+de+fresas+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Preparación convencional:</div>
Lava, seca y trocea los fresones. Ponlos a macerar con el Oporto y la mitad del azúcar unas 4 horas.<br />
Mientras
separa las claras de la yemas. Bate las yemas con la otra mitad de
azúcar, con una batidora de varillas, hasta que blanqueen y reserva.
Bate las clasas a punto de nieve con una batidora de varillas y reserva.
Monta la nata bien fría con la batidora de varillas. Mezcla las yemas
batidas con la nata, añade los fresones
escurridos y mezcla bien con movimientos suaves. Agrega las claras con
movimientos envolventes e introduce la mezcla en un molde tipo cake.
Lleva al congelador varias horas. Prepara un coulis de fresas y decora
con unas fresas frescas y unas hojas de menta. <br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uH8F0Rh4dUs/Vh6B_9fjhDI/AAAAAAAALbE/GThmdUVdEqY/s1600/Semifrio%2Bde%2Bfresas%2B4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-uH8F0Rh4dUs/Vh6B_9fjhDI/AAAAAAAALbE/GThmdUVdEqY/s400/Semifrio%2Bde%2Bfresas%2B4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lJy7Hp6_veE/Vh6CAgBUE3I/AAAAAAAALbU/3yY-ht0yddA/s1600/Semifrio%2Bde%2Bfresas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-lJy7Hp6_veE/Vh6CAgBUE3I/AAAAAAAALbU/3yY-ht0yddA/s400/Semifrio%2Bde%2Bfresas.jpg" width="400" /></a></div>
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NOTA: Esta receta tiene unas 370 calorías por ración.Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-14914067148133169512015-07-02T10:03:00.000+02:002015-07-02T10:03:19.997+02:00SEMIFRIO DE NÍSPERO.Después de tanto tiempo sin venir por aquí, quiero empezar con un postre
para endulzar la reaparición a ver si ésta es la definitiva. Este
postre lo preparé el año pasado con mi cosecha de nísperos. Es una
delicia de postre y además muy rico en proteínas, calcio y vitaminas.
Espero que todavía quede alguien con ganas de visitar mi blog. De
antemano os doy las gracias.<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fbpQNtqEwLw/VZRoowcz8_I/AAAAAAAALWA/TKt61F21M0w/s1600/Semifr%25C3%25ADo%2Bde%2Bn%25C3%25ADsperos%2B2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-fbpQNtqEwLw/VZRoowcz8_I/AAAAAAAALWA/TKt61F21M0w/s400/Semifr%25C3%25ADo%2Bde%2Bn%25C3%25ADsperos%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
Ingredientes: <br />
- 500 g. de nísperos.<br />
- 40 g. de dátiles.<br />
- 25 g. de almendras fileteadas.<br />
- 3 claras de huevo.<br />
- 180 ml. de leche evaporada fría.<br />
- 108 g. de yogur natural desnatado.<br />
- 50 g. de azúcar.<br />
- 2 hojas de gelatina.<br />
- Frambuesas y menta para decorar. <br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Pela los nísperos, córtalos por la mitad, quita los huesos y la membrana
interior y tritura la pulpa 30 segundos, velocidad progresiva 6-8-10.
Reserva. Deshuesa los dátiles y pícalos unos segundos a velocidad
progresiva 2-4-6. Reserva. Limpia el vaso y coloca la mariposa. Bate la
leche evaporada a velocidad 3 y medio hasta que esté semimontada.
Reserva. Limpia y seca bien el vaso y bate las claras a punto de nieve
firme con el azúcar. Reserva. Hidrata la gelatina en agua fría unos
minutos y escúrrela bien. Calienta un poco de puré en un cazo y disuelve
en él la gelatina. En una fuente Coloca el puré de níspero con la
gelatina, el resto del puré, el yogur y os dátiles. Incorpora la leche y
las claras con movimientos envolventes para que no pierdan volumen.
Vierte la mezcla en un molde y déjalo en el congelador al menos 3 horas.
Desmolda el semifrío, córtalo en porciones y sírvelo espolvoreado de
las almendras, las frambuesas y la menta.<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_cnsZ0PhTvg/VZRoobDHt1I/AAAAAAAALV8/QUbMGf9VOmM/s1600/Semifr%25C3%25ADo%2Bde%2Bn%25C3%25ADsperos%2B%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-_cnsZ0PhTvg/VZRoobDHt1I/AAAAAAAALV8/QUbMGf9VOmM/s400/Semifr%25C3%25ADo%2Bde%2Bn%25C3%25ADsperos%2B%2B1.jpg" width="400" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Pela los nísperos, córtalos por la mitad, quita los huesos y la membrana
interior y tritura la pulpa con una batidora hasta obtener un puré.
Reserva. Deshuesa los dátiles y picalos. Reserva. Bate la
leche evaporada hasta que esté semimontada.
Reserva. Bate las claras a punto de nieve
firme con el azúcar. Reserva. Hidrata la gelatina en agua fría unos
minutos y escurrela bien. Calienta un poco de puré en un cazo y disuelve
en él la gelatina. En una fuente Coloca el puré de níspero con la
gelatina, el resto del puré, el yogur y os dátiles. Incorpora la leche y
las claras con movimientos envolventes para que no pierdan volumen.
Vierte la mezcla en un molde y déjalo en el congelador al menos 3 horas.
Desmolda el semifrío, córtalo en porciones y sírvelo espolvoreado de
las almendras, las frambuesas y la menta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil21ixjYzg1zcR5JzK9f9k5Envc7VASAYHMJnbUwjsgunXdn2c4n18dpAKK3Nc89uHajSVV7jum8tkTWRKI3QVCtNUbb32XJgv4_5B14My37WZU4VeUN3E_8xxNoi8Wpq8M6CoGKR7tMo/s1600/Semifr%25C3%25ADo+de+n%25C3%25ADsperos.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil21ixjYzg1zcR5JzK9f9k5Envc7VASAYHMJnbUwjsgunXdn2c4n18dpAKK3Nc89uHajSVV7jum8tkTWRKI3QVCtNUbb32XJgv4_5B14My37WZU4VeUN3E_8xxNoi8Wpq8M6CoGKR7tMo/s400/Semifr%25C3%25ADo+de+n%25C3%25ADsperos.jpg" width="400" /></a></div>
NOTA: Este postre tiene unas 130 calorías por ración.
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-18897351099357123312014-09-04T22:16:00.000+02:002014-09-04T22:16:00.066+02:00TARTALETAS DE MANZANA.Empezamos nuevo mes y espero que las energías para ponerme al día
también. Estas tartaletas son muy socorridas y además están de lujo. Son
fáciles de preparar y al ser tan finas nada empalagosas. Espero que no
me hayáis olvidado porque ¡VUELVO CON ENERGÍA RENOVADA! aunque no he
tenido vacaciones.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2vls5H20mg8/VAScw8skdvI/AAAAAAAALAk/mlFjFdUmc40/s1600/Tartaletas%2Bde%2Bmanzana%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-2vls5H20mg8/VAScw8skdvI/AAAAAAAALAk/mlFjFdUmc40/s1600/Tartaletas%2Bde%2Bmanzana%2B1.jpg" width="400" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 1 plancha de hojaldre.<br />
- 4 manzanas. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/MANZANO%20ROYAL%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- 1 limón.(<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/LIMONERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- Canela.<br />
- 50 g. de azúcar.<br />
- 50 ml. de agua.<br />
- 1 hoja de gelatina.<br />
- Guindas confitadas (opcional)<br />
Preparación convencional:<br />
Pela las manzanas y cortalas en rodajas finas. Rocíalas con el zumo de
limón y reserva. Extiende la plancha de hojaldre y cortala con la forma
que tu quieras. Pincha la base y coloca las rodajas de manzana encima.
Hornea 15-20 minutos a 200º. Hidrata la gelatina en agua fría unos 5
minutos. Prepara un almíbar con el agua y el azúcar y cuando se temple
un poco disuelve la gelatina bien escurrida. Pincela las tartaletas con
esta mezcla para darle brillo. Espolvorea con canela y decora con
guindas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a2dOpR6HKys/VAScugX1ArI/AAAAAAAALAY/8DJfiiFjG0I/s1600/Tartaletas%2Bde%2Bmanzana%2B2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-a2dOpR6HKys/VAScugX1ArI/AAAAAAAALAY/8DJfiiFjG0I/s1600/Tartaletas%2Bde%2Bmanzana%2B2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXcrjvnWgrtF9E9ENZVmEnMfDJyLsmr5YXjHreB9fXA_M4UB5_mwHMybPczax2DTwYGcdWmkHehQWOz2ok_jad_Itxubuz3jx156GW8Nb4ZuJpHI3HSr4t2sVupE7oMyg_6VUG2XnvflY/s1600/Tartaletas+de+manzana+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXcrjvnWgrtF9E9ENZVmEnMfDJyLsmr5YXjHreB9fXA_M4UB5_mwHMybPczax2DTwYGcdWmkHehQWOz2ok_jad_Itxubuz3jx156GW8Nb4ZuJpHI3HSr4t2sVupE7oMyg_6VUG2XnvflY/s1600/Tartaletas+de+manzana+3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1olleRFd5_FUJoUmMzWQcR2dq8mNTT0WKsLmdE-RSXLnJq0bOI4b2dJHebWqZtCPrSRcVdQ1sKHlhEGKfey6PLJVaK7-txEib8RCAbAjK_M5R8IiqfLYe9SD4yLfbh2KYME8Bq0yg4D8/s1600/Tartaletas+de+manzana+4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1olleRFd5_FUJoUmMzWQcR2dq8mNTT0WKsLmdE-RSXLnJq0bOI4b2dJHebWqZtCPrSRcVdQ1sKHlhEGKfey6PLJVaK7-txEib8RCAbAjK_M5R8IiqfLYe9SD4yLfbh2KYME8Bq0yg4D8/s1600/Tartaletas+de+manzana+4.jpg" width="400" /></a></div>
Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-48235564207091504592014-09-04T22:12:00.000+02:002014-09-04T22:12:10.188+02:00NARANJA Y PIÑA A LA PLANCHA.Hoy os traigo otro postre que no me ha dado tiempo a elegir otro plato
mas complejo. Es refrescante e ideal para después de una comida copiosa.
Y ahora al tema no vaya a ser que no termine la entrada jajaja.
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_PGGR8zcIJI/VASZY6UtcqI/AAAAAAAAK_8/q7LPOSE7AGc/s1600/Naranja%2By%2Bpi%C3%B1a%2Ba%2Bla%2Bplancha%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-_PGGR8zcIJI/VASZY6UtcqI/AAAAAAAAK_8/q7LPOSE7AGc/s1600/Naranja%2By%2Bpi%C3%B1a%2Ba%2Bla%2Bplancha%2B1.jpg" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 4 rodajas de piña natural o en su jugo.<br />
- 2 naranjas. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/NARANJOS%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- 2 cucharadas de azúcar <br />
- 4 bola de helado.(<a href="http://indicederecetas-lacocinadenati.blogspot.com.es/" target="_blank"><span style="color: magenta;">A tu gusto</span></a>) En el índice general de recetas tenéis los que tengo publicados.<br />
<br />
Preparación convencional:<br />
Pela las naranjas eliminando la piel blanca. Córtalas en rodajas de un
dedo de grosor y espolvoréalas con el azúcar. Pela la piña y trocéala
también en rodajas. En una sartén o parrilla asa las frutas durante unos
minutos por cada lado. Sirve enseguida con una bola de helado del sabor
que mas te apetezca. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NmvJzAvjGlM/VASZbZ01RnI/AAAAAAAALAE/pY0QtR4in7A/s1600/Naranja%2By%2Bpi%C3%B1a%2Ba%2Bla%2Bplancha%2B2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-NmvJzAvjGlM/VASZbZ01RnI/AAAAAAAALAE/pY0QtR4in7A/s1600/Naranja%2By%2Bpi%C3%B1a%2Ba%2Bla%2Bplancha%2B2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibG19YI8E-t3sSCQlPWmsZOq1PMT6NUJMDKsXbBLhTEOO02xQCzZ1NxhIbaJ6TXcm3YFPgjiSaBAIgp19m7gaSnHNL842kURhTTOhg7DjRxolkv-dgHZzO7ZpJeXaXCnBWBeKcRw8KzqI/s1600/Naranja+y+pi%C3%B1a+a+la+plancha.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibG19YI8E-t3sSCQlPWmsZOq1PMT6NUJMDKsXbBLhTEOO02xQCzZ1NxhIbaJ6TXcm3YFPgjiSaBAIgp19m7gaSnHNL842kURhTTOhg7DjRxolkv-dgHZzO7ZpJeXaXCnBWBeKcRw8KzqI/s1600/Naranja+y+pi%C3%B1a+a+la+plancha.jpg" width="320" /></a></div>
NOTA: Este postre dependiendo de la cantidad de bola de helado que pongáis tiene unas 100 calorías por racióNatihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-47052250314863115132014-07-09T13:02:00.002+02:002014-07-09T13:02:48.078+02:00CREMOSO DE PLÁTANO Y YOGUR CON MIEL.Y aquí os traigo otro postre fresquito, sano y rico. En este tiempo
apetecen postres que no empachen y refresquen a la vez. En este caso
este cremoso está de lujo y si me apuras un poco, si lo pones en moldes
de polos tendrías un helado cremoso ideal para que los niños coman
fruta.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxShTbJFklC-oQDcXx2kBy58O-NqcJ4QtXE0YMz9QI67p4HLFfmHjM6pZ32pTZg6PHKIah_6HxGYhNgWfaJ9uYVhpC8jv2H_7MzRGlCtBZKXhfvHSsFXiNJ0RS0Tg3tvkAD3bRnuwf7IQ/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxShTbJFklC-oQDcXx2kBy58O-NqcJ4QtXE0YMz9QI67p4HLFfmHjM6pZ32pTZg6PHKIah_6HxGYhNgWfaJ9uYVhpC8jv2H_7MzRGlCtBZKXhfvHSsFXiNJ0RS0Tg3tvkAD3bRnuwf7IQ/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+1.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7zN-5LO6Sworlw3dzqr5rZKENEaA92mwnieXawdE5hRH8koHOgSOFNHeclvZ3lGKGHnr6EX0gBdebCDVWtJIOQkL8H6rfG1O4BBX32PXGvBwA2rK_VONs5UnJUHDLsgN7l7NdGyzNBbQ/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7zN-5LO6Sworlw3dzqr5rZKENEaA92mwnieXawdE5hRH8koHOgSOFNHeclvZ3lGKGHnr6EX0gBdebCDVWtJIOQkL8H6rfG1O4BBX32PXGvBwA2rK_VONs5UnJUHDLsgN7l7NdGyzNBbQ/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 2 plátanos.<br />
- 2 yogures de coco<a href="http://lacocinadenati.blogspot.com.es/2011/12/yogur-de-coco.html" target="_blank"><span style="color: magenta;"> (en mi caso caseros)</span></a><br />
- El zumo de 1/2 limón.<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/LIMONERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;"> (Yo de mi huerto)</span></a><br />
- 15 g. de <a href="http://www.galletascoral.com/chiquitillos.php" target="_blank"><span style="color: red;">galletas coral.</span></a><br />
- Canela en polvo.<br />
- 10 g. de miel<a href="http://www.lunademiel.com/Miel-con-Aloe-Vera.html" target="_blank"><span style="color: orange;"> (Luna de miel)</span></a><br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Pela
los plátanos y corta 4 rodajas de uno de ellos. Riega con un poco del
zumo de limón para que no se oxiden. Reserva. Introduce ahora el resto
de los plátanos, los yogures, las galletas y la miel junto con el resto
del zumo de limón en el vaso y tritura todo 30 segundos a velocidad
progresiva 4-6-8-10. Observa que esté todo triturado de una manera
homogénea. Reparte en copas, espolvorea con canela, coloca las rodajas
de plátano en el borde, alguna galletas coral, un poco de menta y sirve
bien frío.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-axgQ2bhmsrU/U70bVHViiwI/AAAAAAAAK7Q/TdvIjFsDnuA/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-axgQ2bhmsrU/U70bVHViiwI/AAAAAAAAK7Q/TdvIjFsDnuA/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+3.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CjY99u7E7vU/U70bWk4TqAI/AAAAAAAAK7k/gyUcdJIDGdo/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-CjY99u7E7vU/U70bWk4TqAI/AAAAAAAAK7k/gyUcdJIDGdo/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+4.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Pela
los plátanos y corta 4 rodajas de uno de ellos. Riega con un poco
del zumo de limón para que no se oxiden. Reserva. Introduce ahora el
resto de los plátanos, los yogures, las galletas y la miel junto con el
resto del zumo de limón en el vaso y tritura todo 30 segundos a
velocidad progresiva 4-6-8-10. Observa que esté todo triturado de una
manera homogénea. Reparte en copas, espolvorea con canela, coloca las
rodajas de plátano en el borde, alguna galletas coral, un poco de menta y
sirve bien
frío.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZL5F9IwVuthFgdooeHl-QSee3CTUia5PifO8XObZuC6F5Ls7GyZiz_E9XZ-o5Z9o-2ldyVI69kbfOtX9UaRXxR3BAuigrHKu_EpQ9TiG_T_2eF8jo7diHOSZdyviVgRzfVbWmeXV8RE/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZL5F9IwVuthFgdooeHl-QSee3CTUia5PifO8XObZuC6F5Ls7GyZiz_E9XZ-o5Z9o-2ldyVI69kbfOtX9UaRXxR3BAuigrHKu_EpQ9TiG_T_2eF8jo7diHOSZdyviVgRzfVbWmeXV8RE/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+5.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju6PHMxHJXxg8Keft82AbkDlyHCvjmqQJ5y8u-5FiaPrzo_NAQ3PTNOXAe85XdNPaogRwZwZA4-YI8JDAsbODztTMjUgYR0_cbYpeHpeAEiuJWLlL-BMTCQCL0PQSb_uYj23T-GNwqN-8/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju6PHMxHJXxg8Keft82AbkDlyHCvjmqQJ5y8u-5FiaPrzo_NAQ3PTNOXAe85XdNPaogRwZwZA4-YI8JDAsbODztTMjUgYR0_cbYpeHpeAEiuJWLlL-BMTCQCL0PQSb_uYj23T-GNwqN-8/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel+6.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2d3Kbod2lWkstV_tBPw1-EYviUbwq4I_u6r-h6Rq0x1ivYE3i4vcfUjZ_UhrTOmxJDQRM31ku6RFXJ1Mqbe36njEHPDD6TM4DC4Jw6rYwJnhsRKoQNPSLTLnWEK2cxyM4X48pnR1Ifs/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2d3Kbod2lWkstV_tBPw1-EYviUbwq4I_u6r-h6Rq0x1ivYE3i4vcfUjZ_UhrTOmxJDQRM31ku6RFXJ1Mqbe36njEHPDD6TM4DC4Jw6rYwJnhsRKoQNPSLTLnWEK2cxyM4X48pnR1Ifs/s1600/Cremoso+de+pl%C3%A1tano+y+yogur+con+miel.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
NOTA: Este postre tiene unas 185 calorías.Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-63265684067290683402014-07-04T00:26:00.002+02:002014-07-04T00:26:32.483+02:00FLAN DE PERAS 3Hace muchísimo que no publico flanes y este lo tenía en la carpeta casi perdido. Tiene una textura muy fina y agradable y no es excesivamente calórico. Os lo recomiendo.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR9s7h_1PHx1Mvuw5XAW6L6dJfQHPgin_AvcTEAWzoV3OsRtdtg3ruNZgbgTDMPeKuj5LzgGyWJ7SJUBau8rtaQUxbhtS7kkyF6Ssq4wav6A-f2usfNR38iz_YvZ7saZ6MLJQC2RPI36c/s1600/Flan+de+pera+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR9s7h_1PHx1Mvuw5XAW6L6dJfQHPgin_AvcTEAWzoV3OsRtdtg3ruNZgbgTDMPeKuj5LzgGyWJ7SJUBau8rtaQUxbhtS7kkyF6Ssq4wav6A-f2usfNR38iz_YvZ7saZ6MLJQC2RPI36c/s1600/Flan+de+pera+1.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 4 peras. <a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/PERAL%20ERCOLINA.-5%20%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;">(Yo de mi huerto)</span></a><br />
- 300 ml de leche condensada.<br />
- 3 huevos. <a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/HUEVOS%20DE%20GALLINA" target="_blank"><span style="color: magenta;">(Yo de mis gallinas)</span></a><br />
- 2 vasos de leche.<br />
- 1/2 limón. <a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/LIMONERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: magenta;">(Yo de mi huerto)</span></a><br />
- Caramelo líquido.<br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Exprime el zumo del medio limón. Pela las peras, pártelas,
descorazónalas y colócalas en el vaso con un poco de agua y el zumo de
limón. Programa 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 1. Escúrrelas y
vuelve a colocarlas en el vaso junto con la leche condensada, los dos
vasos de leche, los huevos y tritura a velocidad progresiva 4-6-8. Cubre
el fondo de una flanera con caramelo y vierte el batido. Llena el vaso
con 1,5 litros de agua. Cierra el vaso y programa 35 minutos,
temperatura varoma y velocidad 1. Coloca el molde con el flan en el
recipiente varoma y éste sobre el vaso. Comprueba que está cuajado, si
no fuera así programa unos minutos mas. Deja enfriar el flan y
desmolda. Decora a tu gusto y sirve.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CYHyGps_0G4/U7XMcK83OxI/AAAAAAAAK6M/ytrQBemfhgI/s1600/Flan+de+pera+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CYHyGps_0G4/U7XMcK83OxI/AAAAAAAAK6M/ytrQBemfhgI/s1600/Flan+de+pera+2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iR_ah7bs1_w/U7XMY3vsWtI/AAAAAAAAK6E/B0eGbVWuWeY/s1600/Flan+de+pera+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iR_ah7bs1_w/U7XMY3vsWtI/AAAAAAAAK6E/B0eGbVWuWeY/s1600/Flan+de+pera+3.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Exprime el zumo del medio limón. Pela las peras, pártelas,
descorazónalas y trocéalas. Cuécelas a fuego lento en un cazo con un poco de agua y el zumo de
limón. Escúrrelas, colócalas en un vaso de batidora junto con la leche condensada, los dos
vasos de leche, los huevos. Bate todo junto hasta que quede la pera bien triturada. Cubre
el fondo de una flanera con caramelo y vierte el batido. Cuece el flan al baño María en el horno precalentado a 190º durante unos 45-50 minutos. Deja enfriar el flan y
desmolda. Decora a tu gusto y sirve.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGUAj6hnDkjFTGKzWhy4ljoMMjxRV0f-EDMV23ag-ezUFQ7qWWXGxxtYPNq7BWa09f2uariOREzLlcDuQsygXDAo07tD_RyaPAi-IIisZpMiiyVrB6gnNGpdPs55Jcdlc-txKS8pNGvQ/s1600/Flan+de+pera+4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGUAj6hnDkjFTGKzWhy4ljoMMjxRV0f-EDMV23ag-ezUFQ7qWWXGxxtYPNq7BWa09f2uariOREzLlcDuQsygXDAo07tD_RyaPAi-IIisZpMiiyVrB6gnNGpdPs55Jcdlc-txKS8pNGvQ/s1600/Flan+de+pera+4.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
Mirad que corte tiene el flan.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-okWviVDKqOU/U7XMlRVSbtI/AAAAAAAAK6c/YT3gmhYIdEg/s1600/Flan+de+pera.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-okWviVDKqOU/U7XMlRVSbtI/AAAAAAAAK6c/YT3gmhYIdEg/s1600/Flan+de+pera.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
NOTA: Este flan tiene unas 175 calorías por ración. Si las quieres reducir mas utiliza leche condensada light y leche desnatada.Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6501511337477144966.post-11173381642351408742014-07-01T12:40:00.001+02:002014-07-01T12:40:54.017+02:00BAVAROIS DE VAINILLAEste es un postre muy fino al paladar. Tiene una textura fresca y
suave. El sabor a vainilla lo hace delicioso, pero que os voy a decir yo
jajaja. A mi me encanta la vainilla. Como es un postre sencillo y sano<b> participo en el Concurso “Recetas sanas, ligeras y
equilibradas” para celebrar el 30 Aniversario del Hospital General
Universitario de Elda.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hwRZk1gFIxU/Um64Ev1Z1yI/AAAAAAAAKkg/LAYBlBonCvc/s1600/Babarois+de+vainilla+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-hwRZk1gFIxU/Um64Ev1Z1yI/AAAAAAAAKkg/LAYBlBonCvc/s320/Babarois+de+vainilla+1.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
- 250 ml. de leche.<br />
- 3 yemas de huevos. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/HUEVOS%20DE%20GALLINA" target="_blank"><span style="color: orange;">Yo de mis gallinas</span></a>)<br />
- 100 g. de azúcar.<br />
- La piel de medio limón. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/LIMONERO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: orange;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- 1 vaina de vainilla.<br />
- 10 g. de gelatina.<br />
- 250 g. de nata montada.<br />
- Media copita de licor al gusto. (yo vodka de caramelo)<br />
- Frambuesas. (<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/FRAMBUESO%205-%28RECOLECCI%C3%93N%29" target="_blank"><span style="color: orange;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- Hojas de menta.(<a href="http://mihuerto-lacocinadenati.blogspot.com.es/search/label/HIERBAS%20AROMATICAS." target="_blank"><span style="color: orange;">Yo de mi huerto</span></a>)<br />
- Almendra troceada. (opcional) <br />
<br />
Preparación con thermomix:<br />
Pon
en remojo las hojas de gelatina en agua fría. Vierte en el vaso la
leche, la rama de vainilla abierta por la mitad y la piel del limón.
Programa 5 minutos, temperatura 100º velocidad cuchara. Pasa a una
fuente y deja infusionar. Limpia el vaso y coloca la mariposa, introduce
en el vaso las yemas, el azúcar y una pizca de sal. Programa 3 minutos,
velocidad 3 y medio. Retira la mariposa y vierte por el bocal la leche
infusionada y colada. Programa 5 minutos, temperatura 80º velocidad 4.
Incorpora el licor, la gelatina y deja a temperatura ambiente.<br />
Limpia
el vaso y sécalo muy bien. Monta la nata con la mariposa 2-3 minutos a
velocidad 3 y medio. Añade la nata a la mezcla anterior y rellena unos
moldes individuales o uno grande. Introduce en la nevera como mínimo 4-5
horas. Sirve las bavaroise decoradas con unas frambuesas, unas hojas de
menta y unas almendras troceadas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNN-b-R890FgwI_lMoo26Jr8AZgWtyTE5UVB_L8iLQU4S3JAp7eAiJ4MbXxFzQTF-zKjxpDNe6G6iCXyBkeIT59Fay7BnPtWcto-J2DqOBZq25BQTIX7bHqboiEXhyphenhyphen1zqWYYxkiuMW9do/s1600/Babarois+de+vainilla+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNN-b-R890FgwI_lMoo26Jr8AZgWtyTE5UVB_L8iLQU4S3JAp7eAiJ4MbXxFzQTF-zKjxpDNe6G6iCXyBkeIT59Fay7BnPtWcto-J2DqOBZq25BQTIX7bHqboiEXhyphenhyphen1zqWYYxkiuMW9do/s320/Babarois+de+vainilla+2.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhjjcQ69udvXSmWhhQEvnPZNBpY4267qzPLYbmHeaVDV5zcY-sCkt5rj2Fq9n2ImgSocBwVUgnH2SjH87Uxp_lD64COowqiRpKkQrC77HMoPsmRqkKVmCRLD99YQDvGjoE4ORxFCccrqM/s1600/Babarois+de+vainilla+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhjjcQ69udvXSmWhhQEvnPZNBpY4267qzPLYbmHeaVDV5zcY-sCkt5rj2Fq9n2ImgSocBwVUgnH2SjH87Uxp_lD64COowqiRpKkQrC77HMoPsmRqkKVmCRLD99YQDvGjoE4ORxFCccrqM/s320/Babarois+de+vainilla+3.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Preparación convencional:<br />
Pon
en remojo las hojas de gelatina en agua fría. Hierve
la leche con la rama de vainilla abierta por la mitad y la piel del
limón. Cuando rompa a hervir retira del fuego y deja infusionar unos 5
minutos por lo menos. En una fuente bate las yemas con el azúcar y una
pizca de sal con una batidora de barillas. Añade la leche
infusionada y colada. Cuece esta mezcla unos minutos al baño María.
Retira del fuego e incorpora el licor, la gelatina y deja a temperatura
ambiente.<br />
Monta la nata con una batidora de barillas. Añade la nata a la mezcla anterior y rellena unos
moldes individuales o uno grande. Introduce en la nevera como mínimo 4-5
horas. Sirve las bavaroise decoradas con unas frambuesas, unas hojas de
menta y unas almendras troceadas.<br />
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Nota: Esta receta tiene unas 280 calorías.Natihttp://www.blogger.com/profile/07546420402519109091noreply@blogger.com