Ingredientes:
- 1 litro de zumo de naranja.
- 400 g. de azúcar.
- 1 limón.
Preparación con thermomix:
Corta la naranja en su parte superior. Vacía las naranjas con cuidado y pela el limón.(Introduce en el congelador las naranjas vacías). Pon la pulpa de la naranja, el limón y tritura todo 20 segundos a velocidad progresiva 6-8-10. Cuela el resultado por un colador muy fino hasta que salga todo el jugo. Limpia el vaso y mezcla el zumo con el azúcar unos segundos a velocidad 6. Coloca la mezcla en un recipiente e introdúcelo en el congelador, durante 6 horas. Durante la primera hora deja que se solidifique, entonces saca el recipiente y remueve el contenido con una cuchara de madera, vuelve a introducirlo en el congelador. Repite esta operación cada media hora. La última vez que lo tengas que remover hazlo en la thermomix 20 segundos, velocidad progresiva 6-8-10. Rellena las naranjas vacías y cubre con la tapa. (Tiene que quedar como una crema). Mantenlas en el congelador hasta el momento de servirlas.
Preparación convencional:
Corta la naranja en su parte superior. Vacía las naranjas con cuidado y pela el limón.(Introduce en el congelador las naranjas vacías). con una licuadora extrae todo el zumo. Mezcla el zumo con el azúcar e introduce en el congelador durante unas 6 horas. Durante la primera hora deja que se solidifique, entonces saca el recipiente y remueve el contenido con una cuchara de madera, vuelve a introducirlo en el congelador. Repite esta operación cada media hora. Rellena las naranjas vacías y cubre con la tapa. (Tiene que quedar como una crema). Mantenlas en el congelador hasta el momento de servirlas.
NOTA: Puede que se necesite mas o menos tiempo, dependiendo del tipo del congelador.
Se puede batir desde el principio con la thermomix en lugar de la cuchara de madera.
Esta receta tiene unas 125 calorías por 100 gramos de helado.
