TARTALETAS DE MANZANA.

Empezamos nuevo mes y espero que las energías para ponerme al día también. Estas tartaletas son muy socorridas y además están de lujo. Son fáciles de preparar y al ser tan finas nada empalagosas. Espero que no me hayáis olvidado porque ¡VUELVO CON ENERGÍA RENOVADA! aunque no he tenido vacaciones.

Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre.
- 4 manzanas. (Yo de mi huerto)
- 1 limón.(Yo de mi huerto)
- Canela.
- 50 g. de azúcar.
- 50 ml. de agua.
- 1 hoja de gelatina.
- Guindas confitadas (opcional)
Preparación convencional:
Pela las manzanas y cortalas en rodajas finas. Rocíalas con el zumo de limón y reserva. Extiende la plancha de hojaldre y cortala con la forma que tu quieras. Pincha la base y coloca las rodajas de manzana encima. Hornea 15-20 minutos a 200º. Hidrata la gelatina en agua fría unos 5 minutos. Prepara un almíbar con el agua y el azúcar y cuando se temple un poco disuelve la gelatina bien escurrida. Pincela las tartaletas con esta mezcla para darle brillo. Espolvorea con canela y decora con guindas.

NARANJA Y PIÑA A LA PLANCHA.

Hoy os traigo otro postre que no me ha dado tiempo a elegir otro plato mas complejo. Es refrescante e ideal para después de una comida copiosa. Y ahora al tema no vaya a ser que no termine la entrada jajaja.

Ingredientes:
- 4 rodajas de piña natural o en su jugo.
- 2 naranjas. (Yo de mi huerto)
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 bola de helado.(A tu gusto) En el índice general de recetas tenéis los que tengo publicados.

Preparación convencional:
Pela las naranjas eliminando la piel blanca. Córtalas en rodajas de un dedo de grosor y espolvoréalas con el azúcar. Pela la piña y trocéala también en rodajas. En una sartén o parrilla asa las frutas durante unos minutos por cada lado. Sirve enseguida con una bola de helado del sabor que mas te apetezca.

NOTA: Este postre dependiendo de la cantidad de bola de helado que pongáis tiene unas 100 calorías por ració